Tipi di bicchieri da birra e loro caratteristiche

La cultura della birra affonda le sue radici nei secoli. La tradizione esige, oltre al locale con l'atmosfera adatta e, naturalmente, alla birra stessa, anche il bicchiere in cui servirla correttamente. I bicchieri da birra artigianale, raffinati e realizzati secondo tutti i canoni, sono una parte importante di un banchetto alcolico.

È possibile acquistarli in set o singolarmente; sono disponibili in diverse dimensioni, tipologie e materiali. Le regole del servizio suggeriscono di tenere conto di tutte queste sfumature, poiché i veri intenditori sanno che il sapore di una particolare varietà dipende, tra le altre cose, dal tipo di piatto in cui viene servita. Le tecnologie moderne ci permettono di realizzare vere e proprie creazioni che non lasciano passare il calore delle mani per raggiungere il contenuto e all'esterno non traspare nemmeno una goccia di umidità. Scegliamo i bicchieri da birra tenendo conto di tutti i criteri e di tutte le sfumature.

Quale dovrebbe essere la corrispondenza tra il tipo di bicchiere e la birra?

I veri amanti di questa bevanda inebriante sanno che gli oggetti in vetro vengono prodotti in forme così diverse non solo per guadagnare di più. Non appena la bevanda entra nel bicchiere, avviene un cambiamento:

• qualità del gusto;
• odore;
• colori.

E il desiderio di assaporare rapidamente i primi sorsi affina i recettori, consentendo di distinguere i singoli sapori, le transizioni di colore e di ottenere il massimo piacere dalla propria bevanda preferita.

La formazione della schiuma e la forma del vetro sono direttamente correlate. E il tappo di schiuma stesso non consente alle sostanze volatili di evaporare dalla superficie del liquido. Questi componenti sono oli di luppolo, sottoprodotti della fermentazione, spezie e additivi specifici a seconda della varietà. Un bicchiere che forma una schiuma densa preserva il gusto e l'aroma. E ogni varietà ha la sua schiuma. Per questo motivo sono stati sviluppati piatti speciali per loro.

Tipi di bicchieri da birra

Vetro “Teku” di “Rastal”

Data di nascita: 2010. Gli italiani che lavoravano alla Restal, nella sua divisione locale, facevano del loro meglio. Le prime lettere dei nomi dei creatori del vetro si sono fuse nel suo unico nome storico. La base dei bicchieri è il calice da vino, il che pone il marchio Birra Baladin sullo stesso piano del vino. Sulla base della ricca esperienza di degustazione di uno dei creatori, sono state sviluppate e testate diverse varianti. Il primo premio è andato a un esemplare bello e funzionale.

Il vetro si distingue per:

• vetro di qualità ideale;
• una magnifica soluzione di design con uno stelo e una coppa che si apre in un bocciolo;
• evitando il surriscaldamento del contenuto grazie alla densità delle pareti e alla praticità della gamba;
• trasferimento ideale del gusto e della tavolozza dei colori con possibilità di correzione della schiuma.

Bicchiere da pinta

Il nome deriva dalla misura anglosassone del volume di una bevanda. Inoltre, nelle isole britanniche è di 570 ml, mentre in quelle americane è di 470 ml. Vengono prodotti in diverse forme:

• tazza di vetro con manico spesso;
• forma conica;
• tulipano.

Fortunati i collezionisti che riescono a mettere le mani su una pinta con il marchio reale. Non li fanno più così. E vennero prodotti per controllare l'onestà dei venditori. Per lo stesso scopo, sulle tazze moderne è presente una linea che indica il livello corretto di versamento.

I cocktail possono essere versati anche nei classici bicchieri con pareti di vetro lisce (che però hanno pareti più spesse). Nella versione birra è consuetudine servire delle varianti moderatamente forti. La caratteristica del design della pinta nonica è l'ispessimento nella parte superiore. Grazie a questo, i baristi possono lavorare comodamente con i bicchieri e i clienti possono tenerli in mano.

"Willebächer", ovvero pinta in stile tedesco. È caratterizzato da un restringimento nella parte inferiore, da una leggera espansione nella parte superiore e da un restringimento ulteriore nella zona del collo. I volumi variano: 200-500 ml.

Informazioni aggiuntive: La produzione in serie del Williebecher non ebbe inizio a causa della bella vita dopo la seconda guerra mondiale. In questo modo si sono risparmiate risorse e si è razionalizzata la produzione. Questo boccale ha sostituito i tradizionali boccali da birra tedeschi.

Bicchieri da birra “Sheffield”

L'azienda inglese dal ricco passato è famosa per le sue stoviglie in metallo. I bicchieri Sheffield sono puramente da collezione. Realizzato in peltro e argento, con manici, coperchi e incisioni sulle pareti riccamente decorati.

Bicchiere da birra "Nostalgia"

Una versione del boccale di birra che ci è giunta dai lontani tempi dell'Unione Sovietica. Ma sono ancora in produzione e possono essere acquistati in alcuni grandi centri commerciali. Fin dall'epoca sovietica, per questo prodotto è stato applicato un rigoroso GOST, ma in un paese più grande i prodotti delle diverse vetrerie erano leggermente diversi.

Anche i produttori moderni realizzano qualcosa di simile, anche se gli esperti sostengono che i nuovi prodotti sono più leggeri dei loro predecessori storici. Le strisce sul fondo del bicchiere venivano utilizzate per versare la vodka "per tre" (come sostengono, scherzosamente o seriamente, gli studiosi della storia).

Bicchiere da birra "Boot"

Un rappresentante originale del mondo dei bicchieri da birra. L'origine è legata alle leggendarie epopee militari. Il generale che vinse la battaglia mantenne la promessa e utilizzò il suo stivale come contenitore per la birra. La capacità varia: la capacità massima è di 2 litri. Si tratta più di un souvenir, anche se in realtà è utilizzato dagli amanti della birra tedeschi e austriaci.

Bicchiere da birra sovietico

Per molto tempo, i boccali da birra sono stati il ​​bicchiere più comune per bere la popolare bevanda alcolica in Russia e in tutto lo spazio post-sovietico. Con le innovazioni artigianali, anche nel campo dei contenitori sono apparse delle innovazioni, ma non vogliamo sottovalutare nemmeno i “classici”. Grazie al vetro spesso e al manico robusto, il bicchiere da birra sovietico mantiene a lungo la sua temperatura iniziale e il corpo della mano non può influenzarne le condizioni.

I piatti possono avere una forma cilindrica con pareti esterne lisce oppure arrotondate, con rientranze lungo tutto il perimetro. In questi bicchieri si bevono le birre lager ceche e tedesche, nonché le leggere ale inglesi. Le tazze britanniche avevano una forma simile. Presentavano depressioni arrotondate e costituivano i principali contenitori per le bevande alcoliche fino all'avvento del bicchiere da pinta.

Tulip Glass

Il tulipano ha la forma del bocciolo del fiore della pianta omonima. Su una gamba è posta una ciotola convessa, che si restringe verso l'alto e si allarga leggermente verso il collo. Adatto a lambic, gueuze, birre forti e birre chiare. Molto popolare in Belgio. "Thistle" è una versione modificata del contenitore. È destinato alle birre scozzesi, piccole birre.

Bicchieri innovativi con scomparto ghiaccio

Per non rovinare il gusto della bevanda inebriante aggiungendo direttamente il ghiaccio, i produttori moderni hanno immesso sul mercato speciali tazze dotate di scomparto per il ghiaccio. Le versioni in plastica presentano una sezione a forma di colonna cava al centro oppure uno scomparto attaccato all'interno, vicino all'impugnatura.

Di che materiali sono fatti i bicchieri da birra?

Nel mondo esistono molti tipi di birra e anche diverse forme di boccali da birra. Resta da capire di quali materiali sono fatte tazze e bicchieri. E nel corso della storia della birra, a partire dagli antichi Sumeri, sono state molto diverse.

Bicchiere

I moderni locali che vendono birra sono pieni di vetro, indipendentemente dalla forma, dallo spessore, dall'anno di produzione e dal produttore. Questa tradizione ha origini molto antiche, ma le ragioni che la giustificano sono semplici e chiare. Le stoviglie realizzate con questo materiale sono facili e comode da pulire e conservare. È poco costoso, quindi sostituire la battaglia non è difficile e non richiede costi finanziari significativi.

E il calice di vetro prese piede, offrendo agli amanti della birra vantaggi che altri materiali non potevano eguagliare. I bicchieri trasparenti mostrano tutta la bellezza del liquido spumeggiante e scintillante. E che dire del suono del vetro quando si tintinnano i bicchieri, un attributo immancabile delle serate tra uomini a base di birra? È sorprendente anche la varietà di forme e dimensioni degli articoli in vetro: dai bicchieri più grandi e corposi alle proposte femminili con pareti sottili.

Ceramica

L'argilla, in quanto materiale naturale, è ideale per la produzione di ceramiche in terracotta per la birra. La particolarità tattile di questi piatti si unisce alla loro capacità di mantenere bene e a lungo la temperatura della bevanda al malto. Il mercato delle stoviglie è ampiamente rappresentato da versioni di boccali da birra in ceramica, predisposte per l'applicazione di un motivo a sublimazione. Il loro vantaggio principale è la possibilità di applicare un design unico, rendendo la tazza un regalo eccellente. Un altro aspetto di questa opportunità è quello di decorare un craft bar con stoviglie esclusive. Birra deliziosa in contenitori insolitamente belli.

Un set di bicchieri per diversi tipi di birra nella collezione di un vero “beer geek”

Si dovrebbe iniziare a collezionare bicchieri standard, che diventeranno la spina dorsale della mostra. Stiamo parlando di nonici tedeschi e irlandesi, varianti canoniche, tumbler. I bicchieri standard di medie dimensioni sono perfetti per condividere le bottiglie. Saranno utili i bicchieri con doppia funzione, dai quali potrai bere champagne, cognac e vino oltre alla birra. Poi passiamo ai tulipani, ai bicchieri da brandy, alle tazze.

Cerca separatamente un growler, nome americano per un sifone da birra con diverse capacità (a partire da 1 litro). Il meccanismo di sicurezza, la guarnizione in gomma e il tappo in ceramica sigillano perfettamente il contenuto del contenitore, che viene utilizzato per acquistare birra artigianale a casa. E non c'è niente di male nel metterlo sul tavolo.

Come prendersi cura dei bicchieri da birra

Non è possibile mantenere i bicchieri in buone condizioni se vengono lavati in lavastoviglie. Il detersivo deve essere rimosso dalle pareti, altrimenti il ​​sapore e la stabilità della schiuma della birra ne risentiranno. Anche il funzionamento della macchina ha un impatto negativo sulle condizioni dei loghi. Lavare a mano utilizzando prodotti non profumati. La spugna deve essere separata, per pulire il fondo sarà necessaria una spazzola. Il processo di lavaggio continua finché l'acqua non scorre liberamente sul vetro, senza striature o gocce.

Marche famose di bicchieri da birra

Sono numerose le aziende che producono boccali da birra come regalo per un uomo. Possono anche diventare una meravigliosa decorazione per la vostra collezione domestica.

Rastal è un'azienda familiare con un secolo di esperienza che si è evoluta fino a diventare un gruppo internazionale con 30 società. Uno dei leader nel mercato della vetreria.

Spiegelau – l’azienda è attiva dal XVI secolo. Il vetro bavarese coniuga tradizioni secolari e tecnologie moderne. Il prestigio e la qualità vengono mantenuti grazie al metodo di produzione soffiato.

Luminarc è un marchio francese di eccellenti stoviglie, che produce anche bicchieri da birra in vetro.

Conclusione

Il gusto della birra non dipende solo dal produttore, ma anche dal bicchiere in cui viene servita. Il punto sta nelle caratteristiche della forma che contiene la schiuma e nei materiali con cui sono realizzati i piatti. La loro diversità può servire da pretesto per creare collezioni uniche per la casa e rappresenta un regalo eccellente per un uomo.

VIDEO: Tipi di boccali da birra in base al volume e allo scopo.