Non è sempre possibile acquistare una padella di qualità: i modelli professionali dei marchi europei non sono economici e spesso i venditori senza scrupoli propongono imitazioni di marchi affermati, che utilizzano la vernice al posto del rivestimento antiaderente. Per proteggersi, è meglio effettuare gli acquisti nei grandi magazzini, direttamente tramite il sito web dell'azienda o da un produttore nazionale, ad esempio Kukmorsky Zavod.
Contenuto
- Caratteristiche delle pentole Kukmara
- Quali sono i vantaggi delle padelle Kukmor?
- Tipi di padelle Kukmara
- Cosa è incluso nel set del marchio russo Kukmara
- Come scegliere stoviglie Kukmara originali di alta qualità
- Come prendersi cura delle padelle dell'azienda Kukmara
- VIDEO: Padelle Kukmara: recensione e caratteristiche.
Caratteristiche delle pentole Kukmara
Da oltre 50 anni lo stabilimento produce utensili in metallo, durante i quali il marchio è diventato noto non solo sul mercato russo, ma anche all'estero. I piatti si distinguono per la loro eccellente qualità, poiché nella lavorazione vengono utilizzate leghe metalliche certificate e i prodotti finiti sono sottoposti a controlli sulle radiazioni. Il produttore si è affermato come marchio di qualità con un'ampia gamma di prodotti e prezzi adatti a tutte le tasche.
Quali sono i vantaggi delle padelle Kukmor?
Il punto di forza del marchio è che offre prodotti in metallo per tutti i gusti, mantenendo un'elevata qualità.
- Ampia scelta di utensili da cucina in base alle dimensioni: diametro da 180 a 400 mm, altezza della parete variabile da 20 a 80 mm.
- Con e senza diversi tipi di protezione antiaderente.
- Esistono modelli senza manici, con manici lunghi in plastica pressofusa e rimovibili.
- Aspetto: non verniciato con lucentezza metallica o con rivestimento decorativo sulla parte esterna.
- Sebbene l'alluminio sia considerato un metallo morbido, i prodotti sono resistenti, non si deformano e durano a lungo.
- Si riscaldano rapidamente e in modo uniforme grazie alla trama sul fondo e mantengono la temperatura.
- Sono facili da manutenere.
Tipi di padelle Kukmara
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La classica padella Kukmar è molto diffusa grazie alla sua versatilità e al design familiare: bassa, dritta o leggermente allargata sulle pareti superiori. Nella maggior parte dei casi i modelli sono dotati di un unico lungo manico. I prodotti sono adatti alla frittura senza olio.
Il wok si differenzia da quello classico per le pareti alte, notevolmente allargate nella parte superiore. Pertanto, il diametro del prodotto lungo il bordo superiore è diverse volte maggiore delle dimensioni della base. Il modello wok è comodo innanzitutto perché è molto più facile mescolare, dato che la ciotola è quasi rotonda. Progettato per cucinare sui fornelli e sul fuoco aperto.
La griglia è adatta a tutti i tipi di fornelli, eccetto quelli a induzione; i modelli con manici rimovibili possono essere messi nel forno. Sono dotati di beccucci per scolare l'olio e i liquidi in eccesso, mantenendo la cucina pulita ed eliminando l'odore di grasso bruciato.
La padella per pancake Kukmar con manico ergonomico consente di cucinare molti pancake senza stancarsi di questo processo monotono. Il prodotto ha un diametro di 20 cm, pesa circa 700 grammi ed è dotato di 5 strati di rivestimento antiaderente, grazie ai quali i pancake finiti scivolano via facilmente.
Importante! Se necessario, è possibile acquistare componenti aggiuntivi per i prodotti di questo marchio. Ad esempio, se si rompe la maniglia o il coperchio.
Per materiale di fabbricazione
L'impianto utilizza come materia prima principale l'alluminio per uso alimentare. I prodotti vengono realizzati manualmente o utilizzando il metodo dello stampo a freddo secondo i rigorosi standard GOST; vengono sottoposti a test e certificazione. Oltre alle pentole in alluminio, lo stabilimento produce anche prodotti in ghisa.
Per tipo di rivestimento antiaderente
Lo strato protettivo consente di cucinare cibi più sani senza aggiungere olio o con una quantità minima, il cibo non si attacca alla superficie, quindi il lavaggio avviene con un solo movimento della mano. La composizione viene applicata tramite spruzzatura, metodo considerato più duraturo rispetto alla rullatura strato per strato.
Il lavoro di applicazione della protezione inizia con la primerizzazione, cioè con l'applicazione di uno strato preliminare, sul quale vengono poi spruzzati da 1 a 4 strati di una composizione speciale. La protezione aumenta lo spessore del prodotto e ne prolunga la durata, ma in caso di danneggiamento dell'integrità non avvelena l'alimento con sostanze tossiche. Nello stabilimento vengono utilizzati composti antiaderenti prodotti in Germania, Italia e USA, ai quali vengono aggiunti vari componenti: particelle minerali, titanio.
Il rivestimento in marmo della padella Kukmar viene utilizzato nell'omonima linea "Marble". Le briciole minerali aggiunte alla sua composizione creano una forte barriera protettiva che prolunga la durata degli utensili di oltre 6 volte, come confermato dai risultati dei test di abrasione.
La protezione in titanio è quasi impossibile da graffiare, pertanto è consentito l'uso di spatole metalliche. Le pentole in titanio sono adatte sia all'uso domestico che professionale.
La ceramica richiede una manipolazione più attenta, ma vi soddisferà per tutta la sua durata. Conferisce all'aspetto un fascino particolare e al tatto sembra pietra levigata. Con questo rivestimento si possono utilizzare posate di metallo, ma è consigliabile avere in cucina delle spatole apposite.
Dallo spessore delle pareti e del fondo
La gamma è rappresentata principalmente da utensili da cucina con pareti spesse: padelle, casseruole, griglie, calderoni, arrostitori. Le padelle per crêpes hanno pareti sottili, mentre i wok e alcune pentole hanno pareti medie. Lo spessore delle pareti della padella varia da 4 a 6 mm e ha il compito di mantenere la temperatura, rendendo la pietanza pronta anche dopo aver spento il fornello.
Il contenitore si riscalda rapidamente e si raffredda lentamente; lo spessore medio del fondo di 6 mm impedisce bruciature. La parte esterna del fondo è scanalata per un riscaldamento uniforme e presenta delle sottili nervature al tatto.
Informazioni aggiuntive. Le pareti spesse delle pentole e i metodi di lavorazione del metallo le proteggono dalla deformazione. I prodotti sono fusi e quindi si distinguono per il loro peso: maggiore di quello del metallo stampato. La pesantezza è responsabile della stabilità e della durata del prodotto.
Per forma
Ad eccezione della griglia, tutti i modelli hanno una forma rotonda, tipica della cottura sui fornelli e in forno. La griglia ha una forma quadrata, il che significa che durante la frittura viene sfruttata tutta la superficie utile del fondo.
Cosa è incluso nel set del marchio russo Kukmara
Un set di utensili di un marchio affermato, realizzati in uno stesso stile e con uno stesso schema cromatico, conferisce alla cucina una bellezza particolare. È piacevole cucinare e i coperchi dei prodotti dello stesso diametro sono intercambiabili.
Kukmara offre diversi set che si differenziano per configurazione, dimensioni del prodotto e strato protettivo. Il set più grande contiene tutti gli utensili da cucina necessari: varie padelle, dalla griglia alla padella per pancake, una casseruola, un calderone e una teglia da forno. Il costo di un set del genere è di poco superiore ai 9 mila rubli.
Un set composto da pentola e padella costerà circa 3 mila rubli. In questo assemblaggio c'è un coperchio per due articoli. Le pentole hanno manici realizzati in un unico pezzo e le teglie sono estraibili.
Notare che! I manici rimovibili rendono le pentole più compatte per essere riposte.
Come scegliere stoviglie Kukmara originali di alta qualità
Il marchio Kukmara è un produttore nazionale, quindi non devi preoccuparti delle contraffazioni. Lo stabilimento ha un negozio online dove è possibile visualizzare le descrizioni dei prodotti e ordinarli. La consegna richiede diversi giorni.
Al momento dell'acquisto, tieni presente quanto segue:
- Il tuo menù: cosa cucini più spesso. Ad esempio, per la cucina asiatica è ideale il wok, mentre per le torte è più indicata una forma classica.
- Numero di membri della famiglia. Per una famiglia di 3-4 persone sono adatti i modelli con diametro di 26-28 cm.
- Tutti i prodotti sono dotati di certificati di sicurezza, il che significa che non arrecano danno alla salute. Pertanto, quando si sceglie un rivestimento antiaderente, bisogna tenere conto del gusto e del budget.
- I prodotti in alluminio non sono adatti ai fornelli a induzione.
Come prendersi cura delle padelle dell'azienda Kukmara
Una gestione attenta prolunga la durata dei prodotti, pertanto leggere attentamente le istruzioni di base per la cura prima dell'uso.
- È necessario pulire le padelle senza particelle abrasive o utilizzando spazzole dure; è sufficiente una spugna o un panno. Se il prodotto è opportunamente contrassegnato, è lavabile in lavastoviglie.
- Indipendentemente dal tipo di protezione interna, si consiglia di utilizzare apposite spatole per mescolare il contenuto.
- Non colpire con un cucchiaio i lati dei piatti in ceramica, perché questo li ricoprirebbe di piccole crepe. La ceramica inoltre non tollera bruschi sbalzi di temperatura.
- I contenitori fusi senza rivestimento devono essere calcinati prima dell'uso.
- Non lasciare che il contenitore vuoto si surriscaldi, poiché ciò danneggerebbe lo strato protettivo e potrebbe deformare il fondo. Con uno spessore di 6 mm il fondo non verrà danneggiato, ma la padella potrebbe piegarsi.
Nello stabilimento di Kukmor vengono realizzati prodotti in metallo non solo di alta qualità, ma anche dal design accattivante. Poiché il corpo del prodotto è realizzato da un produttore nazionale e vengono utilizzati rivestimenti antiaderenti europei, il costo delle pentole è notevolmente inferiore rispetto ai prodotti analoghi esteri.
