Differenze tra multicooker e pentola a pressione

È difficile immaginare una cucina moderna senza elettrodomestici automatizzati. Le pentole a pressione e le pentole multiuso sono i prodotti più amati dalle casalinghe. Vale la pena capire le differenze tra questi elettrodomestici. Non è difficile individuare i pro e i contro di queste attrezzature da cucina.

Cosa sono una pentola a pressione e una pentola multiuso?

Entrambi i dispositivi sono necessari per ridurre al minimo lo sforzo richiesto nella preparazione dei piatti più complessi. Un multicooker è un prodotto il cui corpo è realizzato in plastica. Al suo interno si trova una ciotola in teflon o ceramica, facilmente rimovibile per la pulizia.

Una pentola a pressione è molto simile a una normale pentola, che deve essere chiusa ermeticamente con un coperchio. Questa perfetta aderenza aiuta ad aumentare la pressione all'interno del dispositivo.

Principio di funzionamento dei dispositivi

I produttori di elettrodomestici cercano di dotare la pentola multiuso di numerose funzioni. Con il suo aiuto puoi:

• cucinare zuppe e composte;
• friggere, stufare carne e verdure;
• conservare bacche e frutta;
• preparare prodotti da forno;
• montare mousse e yogurt.

Il principio di funzionamento del dispositivo è la cottura senza bruciare gli alimenti. Con l'aiuto di una pentola multiuso puoi mangiare piatti sani.

In cosa consiste il funzionamento di una pentola a pressione? Tutto dipende dal tipo di modello. Non tutte le pentole a pressione hanno controlli elettronici. In questo caso, è necessario impostare manualmente l'attività richiesta.

Questa caratteristica non rende il prodotto meno richiesto di un multicooker universale. La pentola a pressione è facile da usare e non richiede un lungo studio delle istruzioni. Il principio del suo funzionamento è la cottura rapida degli alimenti tramite vapore caldo.

Qual è la differenza tra multicooker e pentole a pressione?

I parametri esterni di questi dispositivi differiscono notevolmente. La pentola multicooker è compatta, cosa che non si può dire della ingombrante pentola a pressione. Tuttavia, le loro differenze non si limitano a questa caratteristica capiente.

Veloce da preparare e facile da usare

Chi ama la varietà nel proprio menù deve ricordare che la pentola a pressione consente di preparare un piatto nel minor tempo possibile. La zuppa di carne sarà servita in tavola tra mezz'ora. Una pentola multicucina non funziona a una velocità così elevata. Lo stesso piatto di carne calda può essere cucinato in questo modo per diverse ore.

La pentola a pressione è facile da usare, ma non può essere definita un elettrodomestico sicuro. Questo fatto si basa sul fatto che durante la cottura la casalinga avrà a che fare con il vapore caldo. Dal punto di vista della sicurezza, un multicooker non può provocare ustioni, il che rappresenta un ulteriore vantaggio.

Livello di qualità del cibo preparato e risparmio

La differenza tra i due dispositivi risiede nel sapore del prodotto finito dopo l'utilizzo. In entrambi i casi la qualità del cibo non ne risentirà. Utilizzando una pentola multicooker, anche i cibi grassi perderanno le loro calorie. Per prepararlo non è necessario utilizzare olio, e questo è uno degli indubbi vantaggi del prodotto.

Per risparmiare è meglio optare per la pentola a pressione. Non ci vorrà molto tempo per cucinarlo. Il risparmio energetico è garantito. Tuttavia, essere prudenti nelle spese non sempre paga. È possibile preparare un capolavoro culinario in una pentola multicooker, ma ciò diventerà un problema quando la si sostituirà con un altro elettrodomestico.

Possibilità di elettrodomestici

Cos'è meglio, una pentola multicooker o una pentola a pressione multicooker? In questo caso è difficile scegliere. La pentola a pressione consente di stufare gli alimenti preservandone tutti i sapori. Grazie ai nuovi modelli è possibile preparare biscotti leggeri. Le caratteristiche tecniche del multicooker sono più ampie. Questo dispositivo può:

• preparare un piatto di qualsiasi complessità;
• consentire ai genitori di non preoccuparsi della sicurezza dei propri figli quando utilizzano il dispositivo;
• interrompere il processo di cottura con un avvio ritardato.

Ulteriori informazioni! La pentola multicooker è un'opportunità per riscaldare il cibo. Il timer controllerà questo processo, il che è comodo per qualsiasi casalinga. Alcuni modelli consentono di scongelare gli alimenti.

Dopotutto, cosa è meglio?

Il vantaggio pratico della pentola a pressione è che il cibo cuoce rapidamente. È quasi impossibile preparare un piatto poco sano perché il cibo viene lavorato con il vapore caldo.

Tuttavia è prematuro rallegrarsi di questa caratteristica del dispositivo. Non tutte le casalinghe vorrebbero usare un dispositivo che non consente di assaggiare il piatto finché non è completamente cotto. È possibile aprire il coperchio della pentola a pressione, ma ciò rallenterà il processo di cottura. Inoltre aumenta il rischio di ustioni.

Per le persone a dieta è meglio acquistare una pentola multiuso. Dopo il trattamento termico, gli alimenti cucinati in questo modo possono essere considerati prodotti ipocalorici.

Quale dispositivo scegliere

Prima della tua prossima visita al negozio, dovresti chiederti a cosa serve l'elettrodomestico. La pentola multicooker è multifunzionale, cosa che non si può dire della pentola a pressione. Le sue massime capacità tecniche sono la stufatura e la bollitura.

È meglio acquistare una pentola multicooker per coloro a cui piace aggiungere spezie ai piatti durante la cottura. Questo trucco non funziona con la pentola a pressione, perché il rischio di scottarsi con l’aria calda se si ha fretta è piuttosto alto.

Consigli dei professionisti su uso e cura

Gli elettrodomestici possono durare a lungo se adeguatamente curati. Le raccomandazioni dei professionisti in merito sono piuttosto semplici:

1. Selezione di spugne. La ciotola non deve essere pulita con materiali duri. Il teflon e la ceramica non consentono tali azioni. In questo caso, la soluzione ideale è una microfibra (un panno morbido) o una spugna dalla consistenza leggera.
2. Cura del coperchio. In tal caso, il consiglio migliore è di pulirlo dopo ogni cottura. Se il coperchio si sporca, il sapore del tuo dolcetto preferito potrebbe cambiare.
3. Pulizia delle parti interne. È necessario eliminare l'odore che si crea dopo aver cucinato i piatti precedenti. È sufficiente versare il composto nella ciotola in ragione di 250 ml di acqua per ogni litro di succo spremuto da mezzo limone.
4. Pulire la ciotola. Dopo aver pulito il contenitore è necessario asciugarlo utilizzando un panno morbido o un tovagliolo.

Modelli popolari di multicooker e pentole a pressione

Tra i produttori più noti vanno segnalate le seguenti aziende:

1. "Redmond" (Cina). Questa azienda è specializzata in multicooker economici e offre un'ampia gamma di servizi. I suoi prodotti possono interessare sia ai single che ai membri di una famiglia numerosa. Il modello più interessante è RMK-M231, che può essere definito una minicucina.

   

2. "Vitesse" (Francia). Il noto produttore di pentole in acciaio inossidabile è noto anche come produttore di pentole multiuso. Le casalinghe potrebbero essere interessate al modello VS-521, utile per la cottura al forno.
3. "Moulinex" (Francia). L'azienda è specializzata nella produzione di elettrodomestici da cucina. Non si può certo dire che questo prodotto sia economico, ma in termini di funzionamento giustifica i costi. CE502832 è un'ottima scelta quando si desidera preparare un piatto gourmet.

   

4. "Cucù" (Corea). Parleremo ancora una volta di attrezzature costose. Fondata negli anni '70, l'azienda è famosa per la qualità dei suoi prodotti. Il multicooker per la cottura a pressione è il suo trend principale. Grazie a tre brevetti esclusivi, l'organizzazione è diventata famosa sul mercato russo con i modelli SMS-НЕ1054F e SMS-НЕ1055F.
5. "Marta" (Regno Unito/Cina). Il famoso marchio produce prodotti sotto forma di elettrodomestici. I cuochi professionisti preferiscono acquistare questi prodotti. MT-4322/4323 è chiamato perla nera perché la qualità del modello suscita esclusivamente recensioni positive.

   

6. "Steba" (Germania). L'azienda è descritta come un'impresa a conduzione familiare che offre ai clienti articoli per la casa in metallo. È meglio scegliere le popolari pentole a pressione multicooker dd-2 di questa azienda sui siti Web ufficiali.
7. "Lumme" (Cina). È generalmente accettato che questo marchio produca solo piccoli elettrodomestici. Tuttavia, le bilance elettroniche di grandi dimensioni difficilmente possono essere definite oggetti di piccole dimensioni. "Lumme" offre anche pentole multicooker e pentole a pressione a prezzi accessibili. Il modello lu-1448 è considerato un'opzione economica.

   

8. Stadler (Svizzera). I prodotti di questa azienda saranno sorprendentemente diversi dai falsi. Le pentole multiuso Stadler sono inimitabili, il che giustifica il loro costo elevato. SFC919 Nero ad alta potenza è utile per gli amanti del pilaf, dei dolci e delle zuppe.

La differenza tra una pentola multicooker e una pentola a pressione è evidente. Ogni casalinga ha il diritto di decidere autonomamente di quali di questi elettrodomestici ha più bisogno per preparare cibi gustosi e sani. Devono distinguersi in base al prezzo e alla funzionalità.

VIDEO: Come scegliere una pentola multicooker e una pentola a pressione multicooker.