Gli oggetti che inizialmente le persone utilizzavano come contenitori per varie bevande erano tutt'altro che perfetti. Il contenitore potrebbe essere un corno di animale, il guscio di un uovo di uccello di grandi dimensioni o un prodotto di argilla ambrata. I "piatti" erano scomodi. Non conservava il calore e dovevo tenerlo sempre in mano. Su una superficie piana è caduto a causa dell'instabilità.

Tazza e boccale sul tavolo
Oggigiorno la confusione tra tazze e tazzine non perde la sua attualità.

Ben presto l'uomo imparò a realizzare piatti con cui bere bevande calde e fredde e che potessero stare stabilmente su una superficie piana.

Cosa sono una tazza e una tazzina?

Il fattore determinante che distingue una tazza da una mug sono i parametri delle stoviglie. Tradizionalmente la tazza è considerata un recipiente dalla forma geometrica semplice. Spesso di forma cilindrica o tronco-conica. Solitamente vengono servite bevande calde e fredde. Ad esempio tè, succhi di frutta, birra. I primi piatti caldi non sono adatti alle tazze.

Tazza di tè
In un paese, l'utensile per bere il tè o il caffè è chiamato tazza, perché assomiglia più a una ciotola, mentre in un altro è chiamato mug.

Il volume di tali contenitori è maggiore. Hanno un'ottima stabilità e sono dotati di una maniglia per una maggiore praticità.

Importante! In Paesi diversi entrambi i contenitori possono svolgere le stesse funzioni. Ciò è corretto, ma crea confusione. In alcuni paesi, gli utensili destinati al tè e al caffè vengono comunemente chiamati tazze. In altri paesi, un contenitore con la stessa funzionalità è chiamato tazza.

Quando furono inventate le prime tazze e tazzine?

Le prime tazze erano destinate alla famiglia reale. Vi venivano versati vini pregiati. Erano fatti di porcellana o di argilla. Il recipiente non aveva manici, la sua forma era piatta e assomigliava più a un piattino. I suoi manici apparvero nel XVIII secolo. L'idea era degli inglesi. Ora potevano gustare bevande calde e fresche in tutta comodità.

Foto di una tazza di tè
Quando versiamo la nostra bevanda preferita in una tazza o in un bicchiere, raramente pensiamo alla storia di due oggetti.

Le prime tazze apparvero in Cina. L'aspetto dei primi esemplari differiva dai prodotti moderni, ma le funzioni rimasero le stesse. Appartenevano alla vita contadina e a quella della classe benestante.

Prodotti simili del XV secolo assomigliavano a piccole brocche dalla forma cilindrica. Nel XIX secolo apparve la tazza di alluminio, che divenne molto popolare. Il suo volume poteva arrivare fino a 500 ml, per cui spesso veniva utilizzato come recipiente per raccogliere l'acqua per cucinare.

Tazza di alluminio
La tazza apparve nel XIX secolo ed era realizzata in lega leggera per poter essere utilizzata dai militari sul campo.

Prima dell'adozione del cristianesimo, nella Rus' si utilizzava il boccale per misurare la quantità di liquidi (idromele, acqua). Il suo volume era di 1,23 litri. Le varietà di argilla dalla forma larga e allungata, prive di manici, nella Rus' venivano chiamate "tazze".

Di cosa sono fatte le tazze e i boccali?

Le tazze e le tazzine hanno pareti di spessore variabile. Il fondo dei contenitori più piccoli è rotondo e orizzontale all'esterno. Ciò consente di posizionare i prodotti su un tavolo o su altre superfici orizzontali. La tazza è dotata di un manico per bere bevande calde. Spesso viene fornito con un piattino.

Le tazze possono anche avere i manici o essere realizzate senza. Le pareti spesse permettono di tenere tranquillamente in mano un oggetto del genere anche quando al suo interno si trova una bevanda bollente.

Qual è la differenza e cosa hanno in comune una tazza e una tazzina?

Esistono diversi segnali che consentono di distinguere una tazza da una tazza grande.

  1. La prima differenza è la differenza nello spessore della parete. Le tazze sono più spesse, il che consente al recipiente di mantenere la bevanda calda più a lungo. Le pareti della tazza sono sottili e la bevanda al suo interno si raffredda più velocemente.
  2. I vasi si distinguono in base al loro volume. In media, una tazza può essere riempita fino a 180 ml, che è il parametro di volume delle stoviglie standard. Il carico del contenitore dipende in una certa misura dalla bevanda che vi viene versata. La varietà più piccola ha un volume non superiore a 50 ml.
Tazza di caffè in mano
La tazza deve poter stare nel palmo della mano di chi beve.

Una tazza standard di medie dimensioni ha una capacità da 250 a 500 ml.

  1. La tazza è dotata di piattino. Ciò è dovuto al riscaldamento delle pareti sottili di questo tipo di pentole. Quando vi si versa del tè o del caffè caldo, si dà alla bevanda il tempo di raffreddarsi. Ma se non vuoi aspettare, versa la bevanda calda in un piattino. L'opzione più semplice è un piattino largo con i bordi rialzati e una tazza con il fondo piatto e largo, che può essere comodamente posizionata sul piattino o sul tavolo.
  2. La tazza è un contenitore più semplice, adatto all'uso quotidiano. Le tazze, se fanno parte di un servizio, vengono acquistate per eventi speciali e servite nei ristoranti e nei bar.
  3. I cerchi non sono associati a uno scopo specifico. Possono essere utilizzati per versare qualsiasi bevanda in volumi adatti ai contenitori. Le tazze possono avere determinate condizioni d'uso secondo l'etichetta. Possono servire rare varietà di tè e caffè.
  4. La forma della tazza ricorda quella di un emisfero. La tazza si distingue perché può essere paragonata a un cilindro allungato.
Tazza e piattino
Oggi i recipienti hanno la stessa funzione, ma 100 anni fa erano destinati a bere bevande completamente diverse.

Cosa si può bere da tazze e boccali?

La cultura moderna non stabilisce regole rigide riguardo a quali bevande bere e da quali bicchieri. Le persone usano ciò che è più comodo per loro, ciò che dà loro conforto.

tazze di brodo

Le osservazioni ci costringono ad ammettere che le persone possono utilizzare entrambi i tipi di piatti allo stesso modo, ma ci sono momenti in cui solo un tipo è adatto a una determinata bevanda.

Foto di una ciotola di zuppa
Nonostante la praticità, da tali piatti si può consumare solo il brodo.

Ad esempio, alcune tazze sono più adatte al brodo caldo. Hanno due maniglie contemporaneamente. Spesso vengono conservati per un solo scopo: consumarli come primi piatti caldi e liquidi.

Boccali di birra

Tazze grandi con capacità superiore a 250 ml. sono chiamati "boccali di birra". Sono fatti di argilla e vetro. Hanno un manico spesso che copre l'intera altezza della tazza. La versione standard è una tazza in vetro sfaccettato. Da lì bevono birra.

birra in boccali
D'estate in questi contenitori viene versato anche il kvas.

Tazze da tè e tazze

A casa, le persone usano sempre più tazze e boccali standard, pensati per bere tè o caffè. Il loro volume consente di contenere una piccola quantità di bevanda calda aromatica. Avendo pareti sottili, non trattengono il calore a lungo. Il tè e il caffè caldi in una tazza si raffreddano rapidamente. Da qui la conclusione: si tratta di un tipo di stoviglie studiato per il consumo rapido di una bevanda calda.

Tazza di porcellana con tè
Si consiglia di dare la preferenza a stoviglie di argilla o porcellana di alta qualità, poiché la conduttività termica delle pareti sarà inferiore.

La tazza, grazie al suo volume, non limita il desiderio del consumatore di gustare più a lungo un tè o un caffè caldo. Una persona può bere grandi quantità della sua bevanda preferita da una tazza. Le pareti spesse della tazza mantengono a lungo il calore della bevanda. Inoltre, la tazza può essere utilizzata come contenitore per preparare e bere liquidi contemporaneamente.

Foto di una tazza di caffè
La tazza è più adatta per bere piccole quantità di caffè e tè.

A titolo di esempio, possiamo elencare diversi nomi noti di bevande al caffè, nonché tipi di tè che vengono bevuti in tazze da tè. Tra i caffè troviamo l'espresso, il latte e l'americano. Oggigiorno è comune acquistare il tè in bustine, da preparare direttamente nella tazza, oppure in grandi foglie. In quest'ultimo caso, il tè viene preparato in una teiera e servito separatamente.

Tè in una tazza di porcellana
Di solito la tazza è accompagnata da un piattino.

Per le bevande fredde si consiglia di utilizzare le ciotole. In Giappone il sakè viene bevuto in recipienti come questi. In Russia è possibile assaggiare la vodka giapponese anche nelle bowl, recandosi in un ristorante giapponese. La preparazione e il servizio del sakè costituiscono una vera e propria cerimonia.

Sakè in ciotole
Si consiglia di bere bevande fredde da una ciotola, soprattutto quando si tratta di sakè.

Nella cultura locale esistono anche cerimonie in cui si beve il tè in tazza. Oltre al fatto che non è possibile utilizzare altri utensili oltre alle tazze, ci sono delle regole che devono essere rispettate. Le stesse regole valgono tacitamente anche per il consumo abituale del tè.

  1. Il cucchiaino non deve rimanere nella tazza durante e dopo aver bevuto il tè.
  2. Quando si afferra il manico del té con le dita, non piegare un dito. Questa pratica fu considerata appropriata solo durante l'epoca vittoriana.
Foto del tea party
Dato l'elevato contenuto di caffeina, si consiglia di bere il tè dopo i pasti.

Qual è il nome corretto per una tazza senza manico?

Questo tipo di tazza è solitamente chiamata ciotola. È un tipo di tazza senza manici. Ha una forma emisferica o troncoconica. Questo tipo di stoviglie viene utilizzato per bevande e primi piatti. Puoi conservarci gli alimenti.

Foto di una ciotola di zuppa
In Europa il tè si beve solo in apposite ciotole, il cui volume non supera i 100 ml.

Le ciotole erano conosciute anche prima della nostra era. La loro origine è attribuita alla seconda metà del I millennio. I primi piatti di questo tipo vennero realizzati dai ceramisti utilizzando l'argilla. I campioni moderni sono per lo più prodotti realizzati in fabbrica.

Una ciotola non è sempre associata a una tazza. Nonostante la densità delle sue pareti consenta alla bevanda calda di mantenere il calore a lungo, il volume può essere piuttosto grande. Molte persone, quando chiedono cosa sia una tazza senza manici, la chiamano anche ciotola.

Bere il tè cinese
In Cina il volume della tazza non dovrebbe superare i 50-60 ml.

Notare che! La ciotola ha molteplici scopi. In diversi paesi viene utilizzato sia come recipiente per il tè che come piatto per il cibo. Nei paesi asiatici, ad esempio, viene spesso chiamata tazza da tè asiatica o tazza da riso.

Caratteristiche di cura per tazze e boccali

Solitamente le tazze sono realizzate con una fodera interna bianca. Questo viene fatto con comuni piatti di argilla, ceramica e porcellana. Dopo aver bevuto tè o caffè, sulle pareti interne rimane una pellicola. La stessa cosa accade se se ne bevono i succhi concentrati. I piatti risulteranno antiestetici. Se non lo lavi, la placca aderirà saldamente alla superficie e potrai liberartene solo lavorando energicamente con una spugna.

tazza con criceto
Grazie al suo volume, è possibile preparare il tè direttamente nella teiera.

Gli utensili da tè vanno lavati subito dopo l'uso previsto, senza aspettare troppo a lungo.

Le tazze possono avere un rivestimento interno leggero o identico al design esterno. Grazie alla loro durevolezza, possono essere lavati in lavastoviglie, riponendoli in scomparti separati. Lo stesso vale per altri utensili da tè con pareti spesse.

tazze da caffè
Le pareti sottili non accumulano calore e permettono alla bevanda di raffreddarsi rapidamente.

Per il lavaggio si utilizzano vari mezzi. Possono differire, ma devono essere sicuri per l'uomo e avere un effetto detergente efficace. Oggi, tali qualità vengono attribuite al gel detergente Fairy, la cui composizione è sicura.

Esistono tipi di utensili da cucina che richiedono solo una manutenzione manuale. Si tratta di prodotti realizzati in porcellana. Questo requisito si applica a tutte le stoviglie in porcellana. In questo caso non è possibile utilizzare la lavastoviglie. I prodotti in porcellana hanno pareti molto sottili. Getti d'acqua forti che colpiscono le stoviglie all'interno della macchina dopo l'accensione potrebbero danneggiarle.

tazze e piattini
La tazza è un recipiente utilizzato per bere velocemente una bevanda.

La porcellana si lava accuratamente in acqua tiepida con spugne morbide. Poi vengono posizionati sul tavolo capovolti per far scolare l'acqua. Dovresti acquistare uno speciale asciugamano assorbente.

Conclusione

Non è difficile distinguere tra i tipi di stoviglie per bere bevande calde e fredde. I criteri per le differenze possono includere forma, volume e materiale di fabbricazione. Vale la pena ricordare che non esiste una distinzione netta tra tali prodotti. Tutto dipende dalla percezione storica di tali oggetti da parte di una determinata nazionalità.

caffè in tazze
La tazza ha la forma di una semisfera, mentre la tazza ha la forma di un cilindro allungato.

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