Una teiera in vetro aggiunge particolare bellezza e armonia al servizio da tè. Le foglie del tè si aprono magnificamente all'interno e donano un colore intenso all'infuso, proprio davanti agli occhi dei commensali seduti al tavolo. Ma quando si sceglie una teiera in vetro, bisogna assicurarsi che sia effettivamente destinata alla preparazione del tè. Altrimenti il vetro potrebbe rompersi e potresti scottarti.
Contenuto
- Vantaggi e svantaggi delle teiere in vetro
- Quali criteri dovresti usare per scegliere una teiera in vetro?
- Tipi e proprietà del vetro
- La forma e il volume di una teiera per preparare il tè
- Di cosa sono fatti il manico e il coperchio e qual è il loro design?
- Tipi di teiere in vetro in base al design
- Come usare e prendersi cura della teiera
- I migliori modelli di teiere in vetro
- VIDEO: Teiera in vetro con pulsante.
Vantaggi e svantaggi delle teiere in vetro
Il vetro è il materiale più adatto e versatile per la realizzazione di teiere. I seguenti vantaggi sono a favore di questa affermazione:
- ecologico, il vetro non entra in una reazione chimica con l'acqua o le miscele per la preparazione della birra, quindi il corpo del dispositivo stesso non influisce sul gusto della bevanda;
- il vetro è facile da pulire, puoi farlo anche in lavastoviglie e usare prodotti abrasivi duri;
- il tessuto di vetro non è in grado di assorbire altri odori, quindi il sapore della bevanda rimane sempre inalterato;
- I modelli in vetro si adattano sempre all'apparecchiatura della tavola e non risaltano nemmeno sullo sfondo del servizio, come può accadere con le teiere in porcellana o in argilla.
Gli svantaggi includono i seguenti punti:
- è piuttosto difficile asciugare il vetro senza lasciare striature e macchie;
- Se si lascia la teiera al sole per lungo tempo, il tè all'interno si scurirà e diventerà torbido;
- Anche una forma resistente al calore può scoppiare se si verifica un improvviso cambiamento di temperatura;
- Per preparare al meglio i tè rossi e le infusioni, è necessario avvolgere strettamente la teiera, altrimenti la temperatura dell'acqua scende rapidamente e non permette alla bevanda di aprirsi.
Quali criteri dovresti usare per scegliere una teiera in vetro?
Prima di acquistare una teiera in vetro, è meglio considerare altri criteri di selezione:
- Le teiere rotonde sono le più adatte per la preparazione del tè: questa forma consente di distribuire la temperatura in modo uniforme su tutto il volume d'acqua.
- Il manico della teiera dovrebbe essere posizionato lateralmente oppure la borraccia stessa dovrebbe essere custodita in una custodia di metallo. Altrimenti il manico diventerà troppo caldo e scivoloso a causa del vapore.
- La teiera dovrebbe avere un beccuccio lungo e stretto che termini all'altezza del collo. Altrimenti l'acqua traboccherà continuamente e versare il tè nelle tazze diventerà scomodo.
Tipi e proprietà del vetro
Quando si sceglie una teiera, bisogna prestare attenzione al vetro con cui è realizzata. Per le stoviglie che entrano in contatto con liquidi caldi viene prodotto un vetro speciale.
- Resistente al calore. Si tratta di una lastra di vetro borosilicato, pensata per il contatto diretto con fornelli e forni.
- Resistente al calore. È il materiale con cui sono realizzate le teiere, che però non possono essere riscaldate sul fornello.
- Ignifugo. Questo materiale può essere riscaldato anche su una fiamma libera, ma se si versa acqua bollente in un contenitore freddo, il vetro potrebbe rompersi.
- Quarzo. Un tessuto fatto di ossido di silicio. Il vetro più resistente, ma anche il più costoso.
La forma e il volume di una teiera per preparare il tè
La forma più comune e tradizionale della teiera è quella rotonda. Ma esistono altri modelli.
- Forma cilindrica. Questo modello si adatta bene alla tavola con tazze dalla forma adatta, è facile da lavare e il beccuccio è facile da pulire dai residui di tè.
- I modelli quadrati sono validi solo perché riescono a richiamare la forma moderna del servizio.
Il volume dovrebbe essere scelto in base al numero di persone presenti al tea party. Per una piccola azienda, un bollitore da 0,5 - 1 litro è abbastanza adatto; se ci sono più persone, è possibile acquistare un bollitore con una capacità di 1,5 litri o più. Quando si acquista un elettrodomestico di grandi dimensioni, vale la pena considerare la resistenza della maniglia. Il manico deve essere sufficientemente robusto da sostenere sia il bollitore stesso sia l'intero volume d'acqua.
Di cosa sono fatti il manico e il coperchio e qual è il loro design?
Il coperchio migliore per una teiera di vetro è quello fatto dello stesso materiale o di metallo. Questi coperchi aiutano a chiudere saldamente il collo e impediscono la rapida fuoriuscita del vapore. I coperchi di plastica possono sciogliersi e in ogni caso rilasciare tossine, che alterano notevolmente il sapore del tè.
Tipi di teiere in vetro in base al design
Quando si sceglie un bollitore, bisogna prestare attenzione al suo design. Esistono modelli interessanti con supporto riscaldante, solitamente costituiti da due parti: la teiera vera e propria e un supporto resistente al calore su cui è installata una speciale candela da tè.
Teiera per preparare il tè in una bottiglia d'acqua
Questo modello è efficace e pratico. Innanzitutto, c'è una seconda teiera nel contenitore di vetro di una teiera e, durante l'infusione, sembra che le foglie di tè siano sospese nell'aria. In secondo luogo, lo spazio d'aria tra i contenitori crea un effetto thermos e anche i tè rossi si preparano bene.
Teiera con fiaschetta in vetro e filtro
Alcuni modelli hanno un filtro incorporato nel pallone. Per gli oolong, i tè bianchi e i sencha è preferibile utilizzare una teiera in vetro con filtro. Poiché il filtro in metallo o vetro tiene insieme saldamente le foglie, queste hanno il tempo di immergersi nell'acqua, ma allo stesso tempo conservano tutte le loro proprietà per un'ulteriore preparazione.
La teiera è dotata di diversi filtri
Se intendi acquistare una teiera universale in vetro con un filtro, nella quale puoi preparare diversi tipi di tè, allora dovresti cercare una teiera che si adatti a diversi filtri. Ad esempio, è meglio preparare il tè rosso o il rooibos sfusi e utilizzare un colino a distanza.
Le sfumature di una teiera a pressa francese
Non dovresti acquistare una pressa francese che prepari sia il tè che il caffè, perché l'aroma più pronunciato del caffè sarà presto presente in tutte le bevande al tè. Inoltre, la piastra di pressatura stessa deve essere realizzata in metallo; Quelle di plastica si consumano rapidamente e rovinano il sapore della bevanda.
Teiera Gongfu con pulsante di versamento
Una soluzione interessante potrebbe essere quella di acquistare una teiera Gongfu. Il suo design presuppone che il tè venga preparato in un contenitore posto all'interno della fiaschetta principale. Dopo aver preparato l'infuso, si preme un pulsante e l'intera soluzione viene versata nel contenitore inferiore, mentre le foglie rimangono in alto. Questa è una tecnica efficace e interessante.
Come usare e prendersi cura della teiera
È meglio lavare la borraccia con semplice acqua tiepida e, se necessario, con una soluzione di soda leggera. Pulire i filtri e i contenitori con una spazzola immersa nella stessa soluzione. Di solito i detersivi non vengono eliminati completamente e alterano notevolmente il sapore della bevanda.
I migliori modelli di teiere in vetro
GIPFEL produce modelli interessanti. Nonostante il produttore mantenga solitamente una geometria rotonda, le teiere sembrano diverse perché hanno la parte superiore piatta o allungata e possono anche essere dotate di un supporto.
BODUM produce delle buone presse francesi, in cui la fiaschetta è fatta di vetro e il supporto per la fiaschetta e la pressa sono in metallo.
KITFORT produce modelli che possono essere riscaldati sulla stufa.
