Il colino da tè esiste da secoli. Fin dall'antichità la forma è stata migliorata, sono comparsi nuovi modelli, ma lo scopo principale dell'oggetto è rimasto immutato. Impedisce alle foglie di tè di cadere dalla teiera nella tazza.
Contenuto
- Vantaggi dei colini da tè
- Quando è stato inventato il calicò per il tè?
- Tecnologia di produzione dei colini da tè
- Di che materiali sono fatti i colini da tè?
- In che forme è disponibile un colino da tè?
- Tipi di filtri aperti e chiusi
- Le sfumature della preparazione del tè con un colino
- Selezione di chintz da tè di qualità
- I migliori modelli di colini da tè
- VIDEO: Insoliti colini da tè in silicone.
Vantaggi dei colini da tè
La funzione principale del chintz è quella di proteggere le stoviglie dalle foglie di tè. Anche pochi pezzi possono rovinare il piacere di bere il tè. Tuttavia, l'articolo presenta altri vantaggi:
- Risparmia tempo quando prepari un drink. Utilizzando una retina, è possibile versare immediatamente l'acqua bollente in una tazza, saltando la fase di infusione tipica di una teiera classica.
- Puoi controllare l'intensità del tè e aggiungere la quantità di foglie di tè di cui hai bisogno.
- Una bevanda sempre fresca. Ogni volta che bevi un tè appena preparato.
- La bevanda rivela appieno il suo sapore perché viene lasciata in infusione per tutto il tempo necessario. Se le foglie di tè vengono lasciate nella teiera per lungo tempo, potrebbero sviluppare un sapore amaro.
Quando è stato inventato il calicò per il tè?
I primi a inventare un accessorio per il tè furono i cinesi. Fu da lì che la bevanda si diffuse in tutto il mondo. In Cina inventarono anche un colino per preparare la birra. La tazza viene inserita direttamente nel bollitore e poi vi si versa l'acqua calda. Successivamente, le foglie del tè vengono messe in infusione e poi leggermente strizzate per far sì che ne sprigionino appieno il sapore. Questo è il modo classico di preparare la bevanda tra i cinesi, ma in seguito ha iniziato a essere utilizzato in tutto il mondo. Il design è stato migliorato e modificato dagli abitanti dei diversi Paesi, in base alle loro preferenze.
Tecnologia di produzione dei colini da tè
Il metodo di produzione della maglia dipende dal materiale con cui è realizzata. Sono forniti stampi per la fusione di una struttura metallica.
Di che materiali sono fatti i colini da tè?
I materiali classici per la produzione di accessori da tè sono l'acciaio inossidabile e l'argento. Tuttavia, sono popolari anche i modelli che utilizzano altre basi:
- Alluminio. Una rete realizzata con questo materiale è poco costosa, anche se non dura a lungo. Il metallo è morbido e si deforma facilmente.
- Acciaio. Ha un periodo di utilizzo più lungo. È un metallo durevole che non perde il suo fascino. Tuttavia, l'acciaio deve essere idoneo al contatto con gli alimenti.
- Ceramica. Il vantaggio è che il materiale non altera il sapore della bevanda. Inoltre, il setaccio solitamente si abbina bene al resto delle pentole.
- Plastica per uso alimentare. Gli esperti ne sconsigliano l'uso, poiché il materiale può alterarne il sapore. Oppure deve essere di altissima qualità.
- Silicone. Un colino per il tè può essere fatto di silicone, poiché dura a lungo e non altera l'aroma e il gusto.
In che forme è disponibile un colino da tè?
Esistono due tipi principali di filtri: aperti e chiusi. I colini aperti sono piccole ciotole (solitamente dotate di manico) in cui vengono versate le foglie di tè e aggiunta acqua bollente. Esistono molti altri modelli chiusi. Ricoprono completamente le foglie del tè e spesso affondano nel liquido sul fondo della tazza.
Tipi di filtri aperti e chiusi
L'accessorio classico ha subito molti cambiamenti. Oggigiorno sono disponibili in commercio dei filtri aperti standard dotati di un contenitore per la fermentazione. Possono essere con o senza supporto, con una maniglia oppure realizzati a forma di galleggiante che rimane in superficie. Esistono inoltre modelli pensati per tazze o mug normali e modelli da inserire in una teiera.
Con una maniglia
Questo è un filtro standard che consente di rimuovere rapidamente le foglie di tè. Può essere utilizzato per preparare una bevanda per più persone. Il calicò concavo è attaccato al manico. Quando si versa il tè, il filtro si trova sopra la tazza e filtra il liquido. Esistono modelli in acciaio inossidabile, ma è possibile acquistarne anche in argento. L'inconveniente è che bisogna tenere in mano non solo la teiera, ma anche il colino, attraverso il quale vengono filtrate le foglie del tè.
Secchio filtrante
Questo modello ha un design più pratico. Ha la forma di un secchio. È attaccato al beccuccio della teiera. La comodità sta nel fatto che non è necessario tenere l'accessorio mentre si versa il liquido nelle tazze. Ma c'è anche uno svantaggio: per pulire le foglie di tè, il secchio deve essere rimosso di continuo.
Nella maggior parte dei casi, questo tipo di chintz viene realizzato sotto forma di oggetti decorativi, quindi piacerà a chi apprezza il lato estetico del bere il tè.
Molla per raccogliere le foglie di tè
Questa varietà viene solitamente venduta completa di teiera per la preparazione del tè. La molla è fissata direttamente nel naso, dall'interno. Quando la bevanda viene versata nelle tazze, le foglie di tè rimangono sul fondo, sul filtro.
Teiera
Una tazza è un piccolo contenitore (solitamente di metallo) sospeso. A seconda del modello, può essere appoggiato sul beccuccio della teiera oppure inserito direttamente nella tazza, dove verrà mantenuto fermo dai bordi.
Ci sono dei buchi all'interno della tazza. Ma hanno un diametro piccolo, in modo che le foglie di tè non entrino nel bicchiere. Il tè viene versato nel contenitore, chiuso con un coperchio e riempito con acqua calda.
Notare che! Spesso queste tazze vengono vendute insieme alla teiera. Il materiale principale utilizzato per la produzione è il metallo (acciaio inossidabile). Meno frequentemente sono realizzati in silicone alimentare.
Calico chiuso su una catena
Questa varietà è realizzata sotto forma di una piccola sfera in cui vengono versate le foglie di tè. C'è un fermo che viene chiuso prima di immergere il filtro nell'acqua bollente. La palla è tenuta appesa al bordo del bicchiere tramite una catenella, per poi essere estratta. Tutte le foglie di tè rimangono all'interno, poiché i fori sono molto piccoli.
Solitamente le sfere sono realizzate in metallo (acciaio inossidabile) e possono avere diversi design. A volte però modelli simili sono realizzati in silicone. In questo caso possono essere realizzati sotto forma di frutta e altri oggetti. Il vantaggio è che non si sentiranno rumori estranei, come invece può accadere quando si usa una sfera di metallo con una catena. Questo potrebbe essere importante per chi lavora in ufficio. Inoltre, alcune parti di un prodotto metallico potrebbero staccarsi se non sono realizzate in modo adeguato.
Filtro a galleggiante
Questo calico sarà apprezzato dai pescatori, poiché assomiglia a un classico galleggiante. La particolarità dell'oggetto è che non affonda, ma rimane parzialmente in superficie (come un galleggiante). Nella maggior parte dei casi la base è in metallo e l'impugnatura in silicone. Ma il prodotto può anche essere realizzato interamente in silicone.
Una volta che la bevanda ha raggiunto la concentrazione desiderata, è possibile estrarre il galleggiante utilizzando la maniglia (solitamente a forma di canna da pesca). Esistono anche modelli di colini con supporto per il tè. In questo caso, il manico è attaccato al foro, così il filtro può essere utilizzato per preparare una bevanda nella teiera.
Notare che! Le prime volte che lo usi, potresti accidentalmente allagare il chintz e scottarti le dita. Pertanto è necessario esercitarsi in anticipo.
Molletta per la tazza
Questi colini sono spesso realizzati a forma di animali, persone o frutti. Sono un elemento decorativo che viene attaccato al bordo della tazza. La parte in cui vengono versate le foglie di tè è immersa nell'acqua, il resto è sopra.
Il fissaggio è saldo, quindi non devi preoccuparti di dover recuperare l'oggetto affondato con un cucchiaio. Non sono necessarie ulteriori manipolazioni. Versate il tè nella molletta, mettetela in una tazza e riempitela con acqua calda. C'è un piccolo inconveniente: le dimensioni potrebbero non essere adatte a un bicchiere specifico. Questo dispositivo non può essere utilizzato nemmeno per una teiera.
Pinze da tè
Questo modello è in parte simile al calico su una catena. Rappresenta anche una palla collegata in un unico insieme da due emisferi. Ma, a differenza dell'accessorio con catena, questo ha un'impugnatura a forma di pinza. La comodità sta nel fatto che non ci si sporca o si bagnano le mani durante l'uso. Per aprire il chintz, è necessario premere la maniglia (o il pulsante, se presente).
Per riempire il filtro non sono necessari altri elementi. È possibile raccogliere le foglie di tè direttamente con le pinze, poiché hanno un manico rigido. Ora non vi resta che unire gli emisferi e metterli in una tazza, riempita con acqua bollente. È anche possibile utilizzare le pinze come un cucchiaio e mescolare lo zucchero mentre la bevanda è in infusione.
Il materiale principale utilizzato per il prodotto è l'acciaio inossidabile. Mantiene inalterato il sapore del tè e dura a lungo. L'argento non viene utilizzato perché è un metallo più morbido. È difficile conferirgli la rigidità e la fissazione necessarie. A volte le pinzette flessibili sono realizzate in silicone. In questo caso vengono fissati con un coperchio sulla teiera.
Pressa a setaccio
In Francia è stata inventata una varietà di chintz. Il modello è una piccola teiera (volume medio 200 ml), all'interno della quale si trovano una pressa e dei piccoli fori. Il materiale di fabbricazione è plastica o acciaio inossidabile. Nella maggior parte dei casi il corpo è in vetro.
Si versano le foglie di tè nel bicchiere, si aggiunge acqua bollente e si lascia in infusione per un certo periodo di tempo. Una volta che la bevanda ha raggiunto la concentrazione desiderata, premere la pressa e spremere le foglie di tè, premendole sul fondo. Poi il tè viene versato in una tazza. Se il bicchiere è grande, può essere utilizzato per bere il tè in più persone.
Dopodiché si rimuove la pressa insieme al coperchio, si rimuovono le foglie di tè e si lava l'oggetto.
Le sfumature della preparazione del tè con un colino
Non c'è niente di complicato nell'utilizzare il chintz da tè. Il tè viene preparato con il metodo classico. Per fare ciò, segui queste istruzioni:
- Versare 1 cucchiaino di foglie di tè in un colino. per bicchiere d'acqua (200 ml). Nel tè a foglia grande viene sempre versata un po' di più.
- Far bollire l'acqua (meglio se filtrata) e lasciarla raffreddare fino alla temperatura desiderata. Ricorda che i diversi tipi di tè necessitano di temperature di infusione diverse.
- Sciacquare la tazza (o la teiera) con acqua bollente per riscaldarne leggermente le pareti.
- Mettete il chintz in un contenitore, riempitelo con acqua calda e lasciatelo in infusione fino a raggiungere la concentrazione desiderata.
- Rimuovi il filtro e gusta il tuo tè.
Selezione di chintz da tè di qualità
Bisogna scegliere un modello in base alle proprie preferenze. Ma ci sono alcuni punti importanti a cui prestare attenzione quando si acquista:
- Strettezza. Il prodotto deve essere realizzato senza alcun commento. Se il corpo lascia passare le foglie del tè, in futuro la bevanda dovrà essere ulteriormente filtrata da esse. Gli spazi tra le parti dovrebbero essere completamente invisibili.
- Il design dovrebbe essere estremamente semplice. Dal momento che utilizzerai l'articolo quotidianamente, non dovresti scegliere prodotti complessi, difficili da avvitare insieme o composti da molti pezzi.
- Facilità d'uso. L'ideale sarebbe non entrare in contatto con superfici bagnate durante l'uso. Per evitare di scottarti le mani, acquista tessuti di calicò con manici, catene, ecc.
- Fissaggi. È meglio se il filtro non ne è dotato. In questo caso non c'è rischio di rottura accidentale.
- Dimensioni dei fori nel corpo. Questo determina se il colino lascerà passare le foglie di tè. Ma i fori non devono essere troppo piccoli, altrimenti la preparazione della bevanda richiederà molto tempo.
- Materiale. I prodotti in metallo durano a lungo, ma possono ossidarsi. Anche il silicone è durevole. Ma deve essere di alta qualità, in modo che non ci siano odori estranei.
- Ulteriore cura. Più semplice è il design, più velocemente potrai pulirlo dopo l'uso. I corpi complessi costituiti da molte parti renderanno difficoltoso il processo di rimozione delle foglie di tè e la successiva pulizia delle stoviglie.
I migliori modelli di colini da tè
La scelta del miglior colino è puramente una questione di preferenza personale. È importante considerare anche le finalità d'uso. Se si desidera preparare il tè in una tazza, andranno bene piccoli accessori chiusi (ad esempio, con una catenella). Per le teiere è meglio scegliere modelli pensati appositamente per esse. Inoltre, è possibile acquistare più filtri per diverse occasioni e alternarli.
Il mercato moderno offre decine di varietà di colini. È conveniente utilizzare modelli di piccole dimensioni, progettati per una sola persona. Questi filtri possono essere utilizzati in ufficio per evitare di preparare il caffè e poi lavare l'intera teiera. Inoltre, ogni volta berrai una bevanda fresca che manterrà tutto il suo sapore e il suo aroma.
