Molte persone credono che sia possibile preparare una vera e propria opera d'arte culinaria utilizzando qualsiasi utensile da cucina. Ma in realtà una padella di qualità eccezionale consente di effettuare questo processo in modo sicuro e veloce. Oggigiorno sono numerose le aziende produttrici che riforniscono il mercato di utensili da cucina professionali. Ecco perché scegliere diventa difficile. Per semplificare questo processo, ti consigliamo di familiarizzare con la classificazione delle pentole per friggere e stufare. Queste informazioni saranno utili per chi sta pensando di acquistare un nuovo modello.
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I migliori produttori di pentole e padelle
Prima di andare al negozio per acquistare qualcosa, è necessario comprendere lo scopo, le caratteristiche necessarie e le funzioni delle pentole. Un fattore altrettanto importante sono i produttori, perché utilizzano tecnologie e design propri, molto apprezzati dagli chef di tutto il mondo.
L'elenco dei migliori produttori di padelle riportato di seguito ti aiuterà a scegliere un marchio le cui caratteristiche di cottura saranno una priorità per il consumatore. In questa lista sono presenti anche aziende russe, il che sarà di particolare interesse per gli amanti dei prodotti nazionali.
Tefal
Questa azienda francese è diventata leader nella classifica di popolarità. Ogni giorno sono sempre più numerosi i consumatori che scelgono la qualità e la convenienza dei prodotti Tefal per cucinare. Molti pensano che l'azienda utilizzi un semplice rivestimento in Teflon all'interno della padella. In realtà si tratta di superfici innovative chiamate “Prometal Pro”, “PowerGlide”, “Titanium Excellence” e “Titanium Pro”. Queste opzioni vengono regolarmente perfezionate e modificate per ottenere la massima resistenza ai danni meccanici.
Le pentole Tefal con rivestimento antiaderente non richiedono una manutenzione complessa, resistono a temperature estreme e consentono di friggere senza l'uso di oli o grassi. La caratteristica più iconica del marchio è l'indicatore di riscaldamento, che informa il cuoco sulla possibilità di iniziare la frittura.
Sul mercato sono disponibili modelli unici in acciaio inox, ceramica e zaffiro, adatti ai piani cottura a induzione. È possibile acquistare anche soluzioni più economiche in alluminio. I prezzi partono da 1500-4000 rubli.
Rondell
Fino al 2000 l'azienda apparteneva al segmento tedesco, prima di essere acquisita dai cinesi. Il rebranding non ha in alcun modo influito sulla qualità dei prodotti. Molti chef preferiscono ancora i loro componenti professionali.
La gamma di prodotti dell'azienda comprende articoli realizzati in alluminio, metallo resistente all'umidità e rivestimento antiaderente. Il modello Rondell è dotato di un fondo a tre strati che garantisce un trasferimento uniforme del calore e di grandi manici. Anche le padelle per pancake e gli utensili per le uova strapazzate di piccole dimensioni possono essere dotati di un manico grande. La politica dei prezzi dipende dai materiali utilizzati nel processo di fabbricazione e dalla natura premium del modello.
Fissler
L'azienda gode di una reputazione impeccabile grazie al suo impegno per la qualità. Le pentole del marchio tedesco non sono economiche, in quanto sono dotate di una garanzia di cinque anni e di un passaporto per ogni unità. Un corretto utilizzo e una corretta manutenzione contribuiranno a prolungare notevolmente la durata utile, giustificando l'acquisto dal punto di vista finanziario.
L'azienda realizza prodotti in metallo resistente all'umidità, alluminio fuso, dotati inoltre di un rivestimento proprietario (acciaio, Teflon, ceramica). I modelli più popolari possono essere acquistati per 6.000-10.000 rubli.
Stoviglie in Neva-metallo (NMP)
Lo stabilimento di San Pietroburgo è famoso per le sue resistenti stoviglie in ghisa. Le padelle NMP sono dotate di pareti ispessite, il che riduce a zero il rischio di deformazione e riduce l'usura. La fabbrica offre una garanzia a lungo termine per il rivestimento di alta qualità. Ad esempio, le linee Almaz e Titan sono vendute con una garanzia di tre anni, indipendentemente dal fatto che durante la frittura vengano utilizzati utensili in acciaio.
Molti possessori di prodotti NEVA-METAL POSUDA notano che le padelle non perdono le loro preziose funzioni anche dopo l'usura della superficie in titanio o ceramica. Il prezzo dei prodotti parte da 1200-1700 rubli.
Gipfel
Il produttore è famoso in molti paesi del mondo. L'importanza dei prodotti è dovuta alla loro elevata qualità, alla superficie originale e resistente ai danni, al design originale e alla disponibilità di un'ampia gamma.
I righelli moderni possono essere lavati in lavastoviglie e abbinati alle posate in acciaio. Il loro strato superiore è estremamente difficile da danneggiare. Nella maggior parte dei casi, durante la produzione vengono utilizzati alluminio fuso, ghisa e acciaio inossidabile. I piatti di questo marchio tedesco costano non meno di 6.000-10.000 rubli.
Vitesse
Nonostante l'impiego di tecnologie innovative, il prezzo delle padelle di questa azienda è accessibile. La maggior parte delle pentole è realizzata in alluminio e superfici in ceramica. Ma se lo desiderate, potete acquistare modelli unici, ad esempio varianti in ghisa con pareti spesse, prodotti leggeri e essenziali realizzati in metallo resistente all'umidità.
L'azienda fornisce al mercato le classiche varianti per stufare e friggere, le griglie con strati antiaderenti e i wok dai colori vivaci con smalto multicolore. Il prezzo dei prodotti parte da soli 1000 rubli.
Padelle antiaderenti normali TOP
Abbiamo stilato per voi una classifica delle padelle con superficie antiaderente. Forse queste informazioni saranno preziose per i consumatori che sognano di acquistare utensili di alta qualità per friggere senza usare olio.
Tradizione Kukmara p247a
Oggigiorno, la fabbrica russa di prodotti metallici Kukmor è famosa in ogni angolo del Paese. Realizza prodotti in alluminio pressofuso, impreziositi da diverse varianti di superficie antiaderente. Il modello migliore è il “Tradition c247a”, che si presenta con un rivestimento “marmorizzato” scuro. Questa superficie è caratterizzata da resistenza e durezza e quindi è meno soggetta a danni.
AMT Gastroguss AMT520
Con questa padella potrete preparare prelibatezze senza pari. È il metodo preferito da molti chef professionisti: ci si può friggere pesce, uova, carne e stufare verdure. Ciò è stato reso possibile dal moderno fondo LOTAN. Ognuno dei cinque strati è responsabile della propria funzione individuale, che consente di aumentare la durata di vita degli utensili.
Mayer&Boch con fondo in marmo
Una padella di un marchio tedesco con fondo in marmo dimostra una lavorazione di alta qualità a un prezzo ottimale. Le dimensioni compatte del prodotto e lo speciale fondo antiaderente garantiscono il massimo comfort durante la cottura. Il modello universale è ideale per cuocere a fuoco lento, friggere e stufare. Dopo la cottura, le stoviglie possono essere lavate in lavastoviglie.
Valutazione delle padelle per pancake
Uno degli utensili da cucina più diffusi sono le padelle per friggere i pancake. Vi invitiamo a familiarizzare con le due opzioni più popolari e di qualità.
Stoviglie in metallo Neva titanio 9224
Il modello presentato è dotato di una comoda maniglia e di lati bassi, che facilitano la rimozione e il giramento dei pancake. Il produttore ha dotato il prodotto di un fondo ispessito con speciali funzioni di accumulo del calore. Il prodotto viene cotto in modo uniforme su tutta la superficie, formando una bella crosta dorata. La cottura può avvenire senza olio, il marchio garantisce che i pancake non bruceranno.
Nadoba Mineralica 728421
Il produttore ceco offre padelle di alta qualità, la cui superficie garantisce un riscaldamento uniforme, riducendo a zero il rischio di bruciatura degli alimenti. Questa variante è perfetta per friggere i pancake sui fornelli a gas o a induzione. La padella per pancake è caratterizzata da un design elegante, un fondo sicuro a cinque strati e un'ampia gamma di modelli.
Le migliori padelle per grigliare
Al giorno d'oggi, questo tipo di padelle è molto diffuso, perché i cibi cucinati con queste sono salutari e conservano al massimo la quantità di elementi preziosi. Diamo un'occhiata a quale padella è la migliore e più sicura in questa categoria.
Granito da sogno
Gli utensili da griglia di TM "Dream" sono realizzati in alluminio pressofuso. Nel processo di produzione sono state utilizzate particolari tecnologie moderne, che hanno consentito di aumentare il fondo e i lati. Le padelle sono dotate dell'originale rivestimento antiaderente Granit Lux, sviluppato da inventori tedeschi.
Gli chef possono scegliere il prodotto desiderato tra diverse varianti, ad esempio quelle basse con dimensioni di 25 per 25 centimetri oppure quelle alte con un diametro da 24 a 28 centimetri. I prodotti di qualità durano a lungo.
Beka Chef
Questo modello è rappresentato da un fondo a tre strati, composto da metallo resistente all'umidità e alluminio all'interno. Questo approccio garantisce una distribuzione uniforme del calore, riduce al minimo le bruciature e preserva tutti i preziosi microelementi e vitamine. Dopo l'uso, la griglia mantiene la sua temperatura per lungo tempo. Il corpo del prodotto si presenta con uno spessore di 0,7 mm, mentre il fondo è di 6,2 mm.
Il produttore belga offre una garanzia di 25 anni sulle sue padelle, a testimonianza della qualità e dell'affidabilità della gamma di modelli.
Le migliori padelle wok
I wok sono estremamente popolari per la loro forma e le loro capacità. Le pareti allungate consentono di cucinare i piatti preservando al massimo il calore e le proprietà benefiche dei prodotti contenuti al loro interno. Vi presentiamo i modelli di Wok più popolari.
Wok Fissman Veneta
L'azienda danese propone wok dal design alla moda, interessante ed estetico. Questo tipo di padella è realizzata in alluminio affidabile, dotata di un innovativo fondo multistrato e di un rivestimento antiaderente EcoStone. Qui vengono utilizzati scaglie di pietra naturale e componenti minerali. In questo modo gli utensili si riscaldano in pochi minuti, distribuendo la temperatura in modo uniforme.
Il wok Veneta può essere utilizzato su qualsiasi piano cottura (gas, induzione, elettrico). Le dimensioni ridotte, il manico resistente al calore e la possibilità di lavarlo in lavastoviglie rendono il prodotto la soluzione ideale per friggere velocemente alla massima temperatura mescolando regolarmente.
Wok con rivestimento antiaderente Biol Granite marrone
Il marchio Biol appartiene alle aziende ucraine che utilizzano materiali di alta qualità e tecnologie moderne. I wok dell'azienda sono dotati del rivestimento antiaderente tedesco Greblon, che consente di evitare l'uso di oli durante la cottura a fuoco lento e la preparazione di vari piatti. I prodotti del produttore ucraino distribuiscono il calore in modo uniforme su tutta la superficie e lo trattengono a lungo. Ecco perché i piatti sono sani e gustosi.
Sopra abbiamo analizzato i modelli e i produttori più diffusi di utensili da cucina. Ci auguriamo che queste informazioni possano essere utili nella scelta di un aiutante in cucina.
