Il coltello da cucina è uno strumento fondamentale in cucina. È possibile sopravvivere diverse ore senza acqua o elettricità, ma è più difficile non tagliare il cibo per almeno un panino. Ecco perché in un nuovo appartamento si fa entrare un gatto e in cucina il primo a piazzarsi è un coltello.
Contenuto
- Caratteristiche e funzioni dei coltelli elettrici da cucina per carne e altre esigenze
- Coltello con o senza filo
- Cosa cercare quando si sceglie un coltello elettrico
- Coltelli da cucina elettrici popolari
- Coltello da cucina elettrico Rowenta
- Comodo coltello elettrico Hamilton Beach
- BLACK+DECKER EK700 Coltello elettrico universale
- Coltello senza fili Cuisinart CEK-120
- Rapala agli ioni di litio. coltello per filettare
- Oster FPSTEK2803B
- Taglierino economico Proctor Silex
- Coltello elettrico in acciaio AEG EM 5669 Elektromessersilber
- VIDEO: Recensione del coltello elettrico da cucina.
Caratteristiche e funzioni dei coltelli elettrici da cucina per carne e altre esigenze
Ogni famiglia ha un approccio diverso ai coltelli e spesso ne viene collezionata anche una piccola collezione per varie esigenze. Ma gestire carne e pesce, spesso congelati, non è un compito facile. E il progresso in questa materia non si ferma. Un coltello elettrico da cucina è uno strumento che velocizza e facilita la preparazione di qualsiasi piatto. L'apparecchio taglia in modo rapido, semplice e senza briciole sia la carne congelata che il pane fresco in fette di diverse dimensioni. E in pochi istanti segherà un osso.
Coltello con o senza filo
Se vuoi procurarti un coltello elettrico, dovresti prestare attenzione alle riprese della tua cucina. Se la stanza è piccola, puoi tranquillamente scegliere un coltello alimentato tramite presa di corrente. Ma in una cucina con una superficie ampia e diverse superfici di lavoro è meglio usare un coltello elettrico senza fili. È alimentato da batterie o accumulatori. Inoltre, la seconda opzione è più mobile e adatta, ad esempio, alle escursioni nella natura.
Leva
Quando si sceglie un gadget, bisogna lasciarsi guidare dalle proprie emozioni. Se il coltello si adatta comodamente e facilmente alla tua mano, allora è un fedele aiutante. Il materiale del corpo può ridurre il peso del dispositivo. Nella maggior parte dei casi, il produttore sceglie la plastica. Oltre al peso, la plastica presenta altri vantaggi, in particolare: prezzo e facilità di manutenzione.
Ma anche la plastica super resistente sarà inferiore all'acciaio in termini di robustezza e resistenza alla deformazione ad alte temperature. E questo è un altro materiale utilizzato nella produzione di coltelli elettrici. Un dispositivo con cassa in acciaio sarà più pesante e costoso, ma sarà anche più affidabile e avrà un aspetto più elegante.
Lama
La lama del coltello elettrico è molto simile a quella di una piccola sega doppia. Il meccanismo di progettazione è semplice: gli elementi taglienti del dispositivo vengono inseriti nel prodotto con movimenti alternati. I dispositivi hanno lame diverse:
- per tipo di affilatura: dritta o ondulata;
- per tipo di prodotto: duro e morbido.
I moderni coltelli elettrici sono dotati di più lame. È raro trovare un dispositivo universale con una sola lama.
Importante! Per tagliare i prodotti da forno, usate una lama separata e soprattutto non usate lo stesso accessorio usato per tagliare la carne.
Superficie del coltello
La lama dei moderni coltelli elettrici è in acciaio inossidabile temprato ad alto tenore di carbonio, resistente agli urti. Qualsiasi altro materiale semplicemente non sarebbe in grado di svolgere le funzioni a lui assegnate. I succhi di frutta e verdura e il contatto costante con l'acqua non dovrebbero causare l'ossidazione del metallo. Le lame devono inoltre essere sufficientemente resistenti da poter gestire carne, pesce e altri alimenti duri.
Serrature di sicurezza
I coltelli elettrici sono dotati di blocchi di sicurezza che proteggono da eventuali lesioni, impedendo alla lama di uscire dalla scanalatura di montaggio. Se la lama non è inserita saldamente, il dispositivo semplicemente non si accenderà.
Notare che! La lama deve essere rimossa dal coltello elettrico solo quando l'apparecchio è spento.
Affilatrici per lame di coltelli
Sempre più spesso gli acquirenti preferiscono coltelli dotati di funzione autoaffilante integrata.
In caso contrario, è opportuno contattare uno specialista per far affilare la lama.
Altre funzioni
I produttori migliorano i gadget e aggiungono nuove opzioni ogni giorno.
Un valido aiuto sarà la funzione di regolazione della velocità di rotazione delle lame, quindi per i prodotti duri si potranno usare giri elevati e per quelli morbidi si potranno tagliare giri bassi.
Molti coltelli sono dotati di illuminazione a LED, che evidenzia la linea di taglio e consente di regolare lo spessore delle fette.
Cosa cercare quando si sceglie un coltello elettrico
Quando si acquista un coltello elettrico, bisogna subito decidere quale sarà il suo scopo e, in base a questo, scegliere la potenza e la configurazione. È meglio non prendere in considerazione opzioni con una potenza inferiore a 100 W. Se ti serve un coltello da cucina elettrico per la carne o per tritare altri prodotti congelati, il numero di lame non ha molta importanza. Ma se si prevede di utilizzare un coltello elettrico per cucinare quotidianamente, allora il numero di lame dovrebbe essere il più possibile elevato.
Inoltre, il motore del dispositivo dovrebbe funzionare senza strappi e il coltello stesso dovrebbe stare comodamente nella mano. È necessario ispezionare la custodia e rifiutarsi di acquistarla se presenta graffi, crepe o scheggiature.
Coltelli da cucina elettrici popolari
Esistono moltissimi modelli di coltelli elettrici sul mercato moderno. Ciò che hanno in comune è che il loro funzionamento si basa sul movimento alternato delle pale dovuto all'interazione con il motore. Il resto delle funzionalità varia a seconda dei rappresentanti di ogni azienda.
Coltello da cucina elettrico Rowenta
Un veterano nel settore dei coltelli elettrici. Il coltello da cucina elettrico Rowenta è una versione classica con una lama universale da 20-25 cm. La potenza dell'apparecchio è di 100 W, il che gli consente di cucinare carne, pesce e prodotti più morbidi. Per la custodia, Rowenta ha scelto una plastica bianca economica. Opere dal 220.
Comodo coltello elettrico Hamilton Beach
Un bel vantaggio nella scelta di questo dispositivo americano è la forcella a due punte. In questo modo tagliare il cibo diventa ancora più facile e comodo. Il dispositivo funziona tramite la rete elettrica. Il corpo in plastica con impugnatura ergonomica è comodo da usare quotidianamente. Il set include una lama in acciaio inossidabile. Potenza 140 W. La forchetta e il coltello verranno consegnati all'acquirente in una buona custodia di plastica.
BLACK+DECKER EK700 Coltello elettrico universale
Il coltello elettrico BLACK+DECKER EK700 ha una lama da 23 cm e una potenza sufficiente di 120 W. Esegue perfettamente qualsiasi taglio. La velocità di rotazione della lama non è regolabile. È presente una protezione contro l'accensione improvvisa. Alimentato dalla rete elettrica.
Coltello senza fili Cuisinart CEK-120
Questo dispositivo è dotato di due lame sostituibili e di una modalità di velocità. La batteria è responsabile del funzionamento del motore. Il dispositivo è wireless. Il dispositivo è custodito in una custodia di plastica, insieme al caricabatterie. Materiale del prodotto: lame in acciaio inossidabile, corpo in plastica.
Il coltello ha un altro modello: Cuisinart CEK-40. Tutto è ben studiato come nella versione precedente. La maniglia è stata migliorata e al posto della valigia c'è un elegante supporto in legno.
Rapala agli ioni di litio. coltello per filettare
Un gadget wireless dotato di una lama sottile unica. Il coltello è progettato per separare i filetti. La caratteristica principale è la silenziosità e l'assenza di vibrazioni.
Oster FPSTEK2803B
Il coltello funziona tramite corrente elettrica ed è dotato di forchetta. La potenza del dispositivo è di 100 W. Non ha lame sostituibili. Può tagliare qualsiasi alimento. Il produttore ha ideato una custodia in plastica per conservarlo.
Taglierino economico Proctor Silex
Coltello elettrico con filo e una lama. Il corpo è realizzato in plastica bianca. Il vantaggio principale è il prezzo.
Coltello elettrico in acciaio AEG EM 5669 Elektromessersilber
La potenza del coltello è di 180 W e funziona tramite alimentazione elettrica. Viene fornito con due lame. E il corpo è in acciaio inossidabile.
Ogni casalinga sceglie diverse configurazioni di coltelli elettrici e una serie di opzioni in base alle proprie esigenze e ai propri desideri. L'acquisto di un coltello elettrico deve essere giustificato, ponderato e ponderato, in modo da rendere piacevole e più piacevole la routine culinaria.
