Come rimuovere lo zucchero bruciato dal fondo di una pentola

Dopo aver preparato lo sciroppo, il caramello o la marmellata, spesso sul fondo della pentola rimane un deposito nero e ostinato, molto difficile da pulire. Durante la cottura, la massa dolce si attacca alle microfessure presenti sulla superficie del piatto, attaccandosi al fondo. Quando viene riscaldato, letteralmente "consuma" lo smalto ed è difficile rimuoverlo senza danneggiarlo.

Come pulire correttamente lo zucchero bruciato da una pentola? Esistono molti modi per pulire i depositi di zucchero senza danneggiare il rivestimento delle pentole. Saranno utili sia i metodi popolari che utilizzano mezzi improvvisati, sia i prodotti chimici domestici.

Macchie fresche di caramello

È molto più facile rimuovere eventuali residui di caramello dal fondo della pentola, mentre il composto dolce è ancora caldo e non ha avuto il tempo di bruciare troppo. Uno strato sottile di caramello può essere rimosso con una spatola da cucina, uno strato spesso deve essere immerso in acqua bollente o acqua saponata.

Zucchero bruciato

È necessario eliminare subito i resti di zucchero bruciato, quando è ancora caldo e non ancora caramellato. È necessario riempire la pentola con acqua bollente in modo che il deposito di carbonio sia completamente coperto dall'acqua. Dopo tre ore, lo zucchero bruciato si scioglierà e si depositerà sul fondo.

Pulizia a seconda del materiale della padella

I prodotti chimici per la casa e i metodi per pulire lo zucchero bruciato devono essere scelti in base al materiale di cui è fatta la padella. Sebbene la pulizia con una spazzola metallica sia adatta alle pentole in alluminio, questo metodo non è adatto alle pentole in smalto o in Teflon.

pentola smaltata

Quando si rimuovono i depositi di zucchero da tali piatti, non utilizzare un raschietto metallico, poiché potrebbe danneggiare il rivestimento. Quindi, durante la cottura, il cibo si attaccherà costantemente alla zona bruciata. attaccarsi alla zona danneggiata e lo smalto potrebbe anche staccarsi e penetrare nel cibo preparato.

Quando si studiano i consigli su come rimuovere lo zucchero bruciato da una pentola smaltata, bisogna tenere presente che le pentole smaltate non devono essere riempite improvvisamente con acqua fredda, poiché la differenza di temperatura può causare lo sfaldamento dello smalto.

Pentole in acciaio inox

Le stoviglie realizzate in acciaio inossidabile hanno un aspetto elegante e costoso. È però vietato pulire la superficie delle pentole in acciaio inox con agenti abrasivi. Altrimenti non solo l'aspetto ma anche la funzionalità andranno persi. Il cibo in queste pentole inizierà a bruciare.

pentole in alluminio

Il caramello bruciato deve essere lavato via dalle pentole in alluminio senza usare agenti abrasivi o caustici. In caso contrario, eventuali danni potrebbero contribuire al rilascio di impurità nocive negli alimenti preparati. È possibile eliminare i depositi di zucchero da una padella di alluminio utilizzando bicarbonato di sodio, detersivo per bucato o acido acetico.

Come pulire una padella dallo zucchero bruciato all'interno in casa

I detersivi per la casa contengono tensioattivi sintetici che riducono l'adesione del caramello bruciato alla superficie delle stoviglie. Ma alcuni prodotti contengono particelle abrasive che possono danneggiare lo strato di smalto.

Come pulire con prodotti chimici domestici

Esistono diversi modi per pulire lo zucchero bruciato da una pentola. Il modo più semplice per eliminare i depositi di zucchero è usare il detersivo per il bucato.

Per fare questo hai bisogno di:

1. Grattugiare il sapone con una grattugia a fori grossi.
2. Versare l'acqua sul sapone fino a formare una massa densa.
3. Applicare la miscela sui depositi di carbonio.
4. Lasciare riposare per un'ora affinché il composto si solidifichi.
5. Versate acqua bollente e fate sobbollire a fuoco basso per un'ora.
6. Lasciare raffreddare e lavare via la placca.

Per combattere i depositi di carbonio si utilizza anche una soluzione di candeggina. Non viene utilizzato nella sua forma pura per la pulizia; si diluisce con metà acqua. Versare la soluzione nel contenitore e lasciare agire per 2-3 ore.

È possibile pulire i depositi di carbonio anche utilizzando le pastiglie per lavastoviglie. Nella scelta dei prodotti chimici per la casa è meglio optare per un detersivo in gel o in crema. Questa consistenza consente una migliore adesione alla superficie bruciata, riempie le microfessure e aiuta a rimuovere i contaminanti problematici.

Come rimuovere lo zucchero bruciato con l'acido citrico

L'acido aiuta a staccare lo zucchero bruciato dai lati e dal fondo della padella. Questa opzione di pulizia è adatta a diversi tipi di superfici, poiché l'acido citrico agisce più delicatamente rispetto ad altri agenti e il livello di acidità, se dosato correttamente, non corrode il rivestimento delle stoviglie.

1. Riempi la pentola con acqua fino a coprire le macchie.
2. Per un litro d'acqua saranno sufficienti due cucchiaini di acido citrico concentrato.
3. Lasciare riposare per 5-6 ore.
4. Rimuovere i depositi di carbonio con una spugna morbida.

Importante! L'acido citrico può essere sostituito con succo di limone naturale o aceto.

Pulizia con sale da cucina

La pulizia con il sale è adatta per pentole con rivestimento in smalto o alluminio. Questo metodo, tuttavia, non è adatto alle pentole in acciaio inossidabile, perché il sale potrebbe causare macchie scure.

1. Riempite i piatti con acqua calda e lasciateli riposare per un'ora.
2. Quindi scolare l'acqua e cospargere le zone bruciate con sale secco.
3. Lasciare agire per tre ore, quindi rimuovere i depositi di carbonio con una normale spugna morbida.

Rimuovere le macchie di zucchero con il bicarbonato di sodio

È possibile eliminare lo zucchero bruciato anche con il bicarbonato di sodio. In questo caso, però, vale la pena considerare che la soda contiene particelle abrasive che possono graffiare il rivestimento.

1. Diluire due cucchiai di bicarbonato di sodio in una soluzione di sapone.
2. Applicare sulle zone ustionate. Lasciare riposare per 60 minuti.
3. Lavare i piatti con acqua calda.

Puliamo con carbone attivo

Un assorbente universale, solitamente reperibile nell'armadietto dei medicinali di casa, aiuterà a rimuovere i depositi di zucchero da diversi tipi di stoviglie.

1. Le compresse devono essere frantumate fino a ottenere una polvere omogenea.
2. Diluire con acqua tiepida. La massa non deve essere troppo liquida.
3. Applicare sullo strato bruciato di caramello di zucchero e lasciare riposare per mezz'ora.
4. Risciacquare con acqua tiepida.

Pulizia con sapone, soda e colla ai silicati

È possibile rimuovere le macchie bruciate utilizzando un vecchio metodo sovietico, testato dalle nostre madri e nonne

1. Ammorbidire il detersivo per bucato e grattugiarlo su una grattugia a fori grossi.
2. Riempite una pentola con acqua e mettetela sul fuoco a fuoco basso.
3. Aggiungere all'acqua del sapone grattugiato, spremere fuori un tubetto di colla ai silicati e due cucchiai di carbonato di sodio.
4. Far bollire per 30 minuti.
5. Pulire con una spugna e risciacquare con acqua tiepida.

Come strofinare con il dentifricio in polvere

Il dentifricio in polvere pulirà delicatamente e con cura i piatti dai residui di zucchero e la pentola in acciaio inossidabile diventerà lucida e splendente come uno specchio.

1. Diluire la polvere con acqua fino a raggiungere la consistenza della panna acida.
2. Applicare la miscela sulle zone ustionate e lasciare agire per 12 ore.
3. Lavare con acqua saponata.

Con senape secca e caffè

Rimuovere i depositi di carbonio usando senape e caffè è un metodo abbastanza rapido e semplice per sbarazzarsi dei "problemi di zucchero".

1. Diluire la senape in polvere e il caffè con l'acqua fino a formare una pasta densa.
2. Applicare la pasta sulle zone ustionate e lasciarla agire per tre ore.
3. Bisogna pulirlo con una spugna morbida.

Rimuovere i depositi di carbonio con l'aceto

Per rimuovere i depositi di carbonio è possibile utilizzare aceto di riso, di mele o di vino.

1. Le macchie vengono cosparse di aceto in modo che lo strato bruciato venga completamente ricoperto dall'acido.
2. Coprite la pentola con un coperchio e lasciate riposare per 4 ore, meglio ancora se per un giorno.
3. Lo strato ammorbidito viene rimosso con una spugna morbida.

Misure preventive contro la combustione degli zuccheri

Durante la preparazione di marmellate, conserve o confetture, è possibile evitare che lo zucchero o il caramello brucino mescolando continuamente il composto dolce e cuocendolo a fuoco basso. Mescolare la marmellata solo con un cucchiaio di legno o una spatola. Quello di metallo graffierà il fondo della padella, causando bruciature. Se la marmellata inizia a bruciare, bisogna versarla in un altro contenitore e riempire immediatamente la padella bruciata con acqua o soda.

VIDEO: Come pulire una padella molto bruciata.