Come ogni utensile da cucina, anche una pentola ha i suoi svantaggi. Durante la cottura si graffia, diventa scuro, ma è più frequente che si formino incrostazioni. I depositi duri sulle pareti delle stoviglie rappresentano un problema spiacevole e piuttosto difficile da evitare. Il rischio di formazione di sedimenti aumenta se si utilizza acqua dura. Più è difficile, più spesso dovrai combattere contro le squame.
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Cause della formazione di calcare su pentole realizzate con materiali diversi
La patina bianca sulle pareti interne della padella è il risultato dell'accumulo di sedimenti. Lo spessore del deposito solido dipende dalla quantità di oligoelementi contenuti nel liquido (principalmente magnesio, potassio, ioni metallici). Gli elementi in entrata sono difficili da rimuovere anche dopo aver filtrato l'acqua.
Durante il processo di riscaldamento tutti i componenti vengono attivati ed entrano in una reazione chimica. Di conseguenza si formano anidride carbonica e sedimenti. Interagendo tra loro, penetrano nel rivestimento delle stoviglie. Quanto più dura è l'acqua, tanto più spesso si accumula lo strato di placca. Ad ogni bollitura il sedimento diventa più denso. Non solo rovina l'aspetto dei piatti, ma ha anche un effetto negativo sulla salute.
pentola di alluminio
L'alluminio è un materiale delicato. Bollire regolarmente acqua dura in una pentola di alluminio ne rovina l'aspetto originale. Il metallo è capriccioso nei confronti dei composti chimici; col tempo, si scurisce e si ossida sotto l'azione dei sali presenti nell'acqua del rubinetto.
Prima di rimuovere il calcare, è opportuno familiarizzare con le caratteristiche del materiale:
- Non è consentita la pulizia con spazzola metallica o carta vetrata;
- Non è possibile strofinare le pareti con soda, sabbia o abrasivi;
- È vietato utilizzare prodotti chimici domestici contenenti cloro.
Importante! I detersivi specifici per lavastoviglie non sono adatti alla pulizia dell'alluminio. Il metallo entra facilmente a far parte dei composti chimici con essi.
pentola smaltata
Le pentole smaltate sono belle, comode e rappresentano il tipo di utensile da cucina più comune. Ma i processi di bollitura frequenti portano alla formazione di calcare. Anche avere un sistema di filtraggio dell'acqua in casa non aiuta a evitare i depositi solidi.
All'inizio dell'uso, i sali precipitano, creando una base sciolta. Con il passare del tempo, diventa più denso e spesso, compromettendo non solo le qualità prestazionali, ma anche l'aspetto degli utensili smaltati. Quando lo smalto è gravemente danneggiato, il calcare si accumula in microschegge e crepe. Rimuovere questo tipo di contaminazione è piuttosto difficile.
pentola in acciaio inox
Le pentole in acciaio inossidabile sono durevoli, resistenti e non rilasciano sostanze nocive nell'acqua. La manutenzione è semplice, ma l'unico problema è la formazione di calcare.
Se non si pulisce il calcare in tempo, ci vorrà più tempo per riscaldare l'acqua, poiché i sali solidi isolano bene il calore.
Una caratteristica speciale dell'acciaio inossidabile è la presenza di una pellicola di ossido, che riduce l'impatto negativo dell'acqua dura. Il materiale è in grado di resistere ai prodotti chimici domestici più aggressivi, ma occorre fare attenzione durante l'uso.
Come decalcificare una pentola in casa
Esistono diversi modi per risolvere il problema della pulizia del calcare da una pentola in casa. Tra questi rientrano sia i prodotti acquistati in negozio, sia i componenti utili che si trovano in ogni casa. Prima di procedere alla pulizia è importante assicurarsi che il metodo scelto sia sicuro per il rivestimento.
Puliamo con mele acide o rabarbaro
Per pulire una pentola con questo metodo, si mettono dei prodotti acidi naturali nella pentola sporca, la si mette sul fuoco e si porta a ebollizione. Dopo 30 minuti di bollitura, il contenitore viene sciacquato sotto l'acqua corrente. La contaminazione viene facilmente rimossa tramite l'azione dell'acido e delle alte temperature.
Come rimuovere il calcare con l'aceto da tavola
L'aceto è uno dei migliori agenti anticalcare. La rimozione dei sedimenti si basa sulla reazione di decomposizione dei sali di magnesio e calcio. L'aceto elimina facilmente questo problema anche in piccole concentrazioni (6% e 9%). L'unico inconveniente è l'odore sgradevole, che però evapora rapidamente dopo diversi risciacqui con acqua.
L'aceto da tavola viene applicato con cura sulla superficie interna della pentola e lasciato agire per un po' di tempo (2 ore sono sufficienti). Poi si lavano i lati e il fondo dei piatti sotto l'acqua corrente, utilizzando un detersivo per piatti.
Per riferimento! L'aceto da tavola può essere sostituito con una fetta di limone o con acido citrico in polvere.
Come pulire una pentola con il bicarbonato di sodio
La soda è una soluzione alcalina delicata la cui composizione chimica è in grado di ammorbidire i depositi duri. La sostanza ha un leggero effetto abrasivo, quindi è adatta anche alle superfici sensibili.
Per rimuovere lo sporco, sciogliere ½ bustina di soda in 5 litri di acqua. La padella contaminata viene inserita nella composizione risultante. Dopodiché bisogna farlo bollire per diverse ore.
È necessario un monitoraggio costante del livello del liquido. La soluzione dovrebbe coprire completamente la superficie interna del contenitore. Aggiungere acqua se necessario. Una volta completata la procedura, gli utensili da cucina e il liquido vengono raffreddati e lavati con un normale detersivo.
Per riferimento! La soda normale può essere sostituita con la soda calcinata. Rimuove meglio il calcare, ma è meno sicuro.
Usiamo bevande gassate
È possibile eliminare il calcare risultante utilizzando della normale soda. Il calcare viene eliminato grazie all’acido citrico e all’anidride carbonica contenuti nella bevanda. L'anidride carbonica reagisce con il precipitato quando viene riscaldata. Una reazione chimica inizia con il carbonato di calcio, che porta alla formazione di bicarbonato di calcio (un sale solubile in acqua).
Per eliminare la placca accumulata, basta riempire una pentola con acqua gassata, farla bollire e lasciarla riposare per un po' (10 ore sono sufficienti). Durante questo periodo, i componenti della soda reagiranno e distruggeranno i sedimenti.
Come rimuovere il calcare con le bucce di patate
Le bucce di patate contengono acido, che aiuta a rimuovere le impurità dall'acqua con alti livelli di sali di calcio e magnesio.
Mettete le bucce in un contenitore, aggiungete acqua e fate bollire a fuoco moderato per mezz'ora. Se la placca è spessa, la procedura viene ripetuta più volte.
Pulizia con una miscela di perossido e soda
La combinazione di perossido di idrogeno e bicarbonato di sodio rappresenta un'ottima soluzione per combattere i depositi di calcare. Per rimuovere il calcare, aggiungere 100 g di soda in un contenitore d'acqua e portare a ebollizione. Poi aggiungere 4 cucchiaini di perossido. Dopo l'ebollizione, la pentola viene sciacquata sotto l'acqua corrente.
Come rimuovere il calcare con una penna detergente
È possibile combattere la cocciniglia non solo con rimedi popolari, ma anche con quelli specifici. Una di queste è una matita speciale per pulire efficacemente qualsiasi pentola. È un'asta solida a forma di lunga candela. È costituito da un gran numero di sottili peli metallici, collegati tra loro in uno stretto fascio.
Prima dell'uso, il rivestimento colorato della matita viene tagliato per liberare i peli. Dopodiché si inumidisce con acqua e si inizia a rimuovere la placca.
Per riferimento! La pellicola non deve essere rimossa tutta in una volta dalla matita, ma gradualmente.
Manutenzione e prevenzione del calcare
Invece di cercare modi per eliminare la contaminazione, è consigliabile studiare misure preventive per ridurre la probabilità che si verifichino problemi di calcare.
Il metodo più efficace è quello di addolcire l'acqua installando un sistema di filtraggio che ne migliori le condizioni.
Si consiglia inoltre di lavare i piatti più accuratamente dopo ogni cottura. Di conseguenza, lo strato superiore della placca verrà rimosso più facilmente.
Conclusione
La placca non solo rovina l'aspetto delle stoviglie e le loro funzioni di base, ma è anche dannosa per la salute. È importante studiare tutti i metodi per eliminare rapidamente il calcare in casa. È necessario pulire il sedimento subito dopo i primi segni della sua comparsa, poiché nelle fasi iniziali questo sarà molto più rapido. A tale scopo sono adatti mezzi improvvisati e poco costosi, che si distinguono per la loro efficacia.
