Di nuovo bruciato... È possibile pulire in modo rapido ed efficace la marmellata bruciata dalle pentole smaltate, rimuovere completamente i depositi di carbonio e ripristinare la pulizia originaria?
Sono queste le domande che spesso si pongono le casalinghe quando decidono di preparare la marmellata in una pentola smaltata. La causa principale delle bruciature è la struttura porosa dello strato di smalto. Tra le altre cose, disattenzione, mancanza di tempo nel seguire le regole per fare la marmellata. Di conseguenza, è iniziata la ricerca di informazioni sull'argomento: "Come pulire una padella smaltata dalla marmellata bruciata".
Contenuto
- Perché scegliere gli utensili smaltati
- Perché il cibo brucia nelle pentole smaltate?
- Come pulire una padella smaltata dalla marmellata bruciata
- Utilizzo delle bucce di mela
- Pulizia con aceto da tavola
- Usi del bicarbonato di sodio
- Metodo di pulizia con acido citrico
- Come rimuovere i depositi di carbonio con il sale
- Rimuovere la marmellata bruciata con colla vinilica e sapone
- Rimozione delle impurità con il siero
- Metodo di ebollizione
- Come funziona il carbone attivo?
- Proviamo un po' di soda
- Prodotti speciali per la pulizia delle pentole bruciate
- Come affrontare le ustioni gravi della superficie dello smalto
- Misure preventive per la cottura della marmellata in stoviglie smaltate
- Come prendersi cura delle pentole smaltate
- VIDEO: Come pulire una padella molto bruciata.
Perché scegliere gli utensili smaltati
La smaltatura è una tecnica ampiamente conosciuta e utilizzata da 180 anni. Anche con l'avvento dei forni a microonde e di altre tecnologie intelligenti, non ha perso la sua rilevanza e popolarità. È realizzato con diversi tipi di metallo, che vengono ricoperti di smalto durante il processo di lavorazione.
Gli innegabili vantaggi di tali piatti:
- il rivestimento in smalto garantisce la sicurezza degli alimenti preparati;
- uso durevole se correttamente maneggiato;
- la resistenza dello smalto in ambienti acidi e alcalini è importante nella scelta dei prodotti;
- facile da curare;
- un'ampia scelta di design, stile e colore per arredare qualsiasi cucina;
- Il prezzo accessibile garantisce un'ampia distribuzione.
Perché il cibo brucia nelle pentole smaltate?
Lo strato di smalto applicato al metallo ha una struttura porosa. Le particelle dei prodotti alimentari penetrano nei micropori. Se lasciati nello stesso posto, i residui di cibo cominciano a bruciare, a volte trasformandosi in carbone. Nuove particelle vengono aggiunte a quelle che stanno iniziando a bruciare. Se non si rispetta il regime di temperatura, si formerà rapidamente uno spesso strato di depositi di carbonio. È piuttosto difficile preparare pietanze dense, come marmellate, conserve e confetture, in pentole smaltate. Durante la cottura, anche se si seguono tutte le regole e si monitora costantemente il processo, si possono formare depositi di carbonio e, di conseguenza, sorge spontanea la domanda: "Come pulire la marmellata bruciata in una padella smaltata?", "Come pulire la marmellata bruciata in una padella smaltata?"
Come pulire una padella smaltata dalla marmellata bruciata
Lo smalto è resistente agli ambienti alcalini e acidi. Per pulire pentole e altri utensili da cucina simili si possono usare bicarbonato di sodio, sale da cucina, aceto da cucina e altri prodotti disponibili in commercio.
Utilizzo delle bucce di mela
La buccia di uno o due chilogrammi di mele aspre viene messa in un piatto bruciato, riempito d'acqua e fatto bollire per 20-30 minuti. Dopo il completo raffreddamento, rimuovere i depositi di carbonio sul fondo con una spugna morbida.
Opinione: semplicità, economicità, reperibilità, combustione intensa difficilmente funzioneranno.
Pulizia con aceto da tavola
Versare aceto da tavola al 9% sul fondo della padella bruciata. Dopo 2-3 ore, puoi iniziare a rimuovere i depositi di carbonio ammorbiditi con una spatola di legno o un raschietto di plastica. Dopo la pulizia completa, la padella deve essere lavata sotto l'acqua corrente.
Opinione: disponibilità, semplicità, economicità, consentono di affrontare vari casi di giacimenti di carbonio, sia semplici che complessi.
Usi del bicarbonato di sodio
Mescolare 10 cucchiai di soda con acqua fino a ottenere un composto dalla consistenza densa della panna acida. Questa composizione viene applicata sulla superficie da pulire. Dopo una o due ore, la superficie può essere strofinata con una spazzola morbida. Per le superfici gravemente ustionate, è possibile ripetere la procedura di applicazione di una soluzione densa di soda.
Opinione: il metodo più famoso, economico e altamente efficace, utilizzato per rimuovere qualsiasi complessità di depositi di carbonio.
Metodo di pulizia con acido citrico
In un litro d'acqua si sciolgono 20 grammi di acido citrico secco. La miscela dovrebbe coprire tutte le zone bruciate. Lasciare bollire per 20–30 minuti a fuoco basso. Dopo il raffreddamento, rimuovere la placca con un panno morbido.
Opinione: il metodo è accessibile, poco costoso ed efficace nella quasi totalità dei casi.
Come rimuovere i depositi di carbonio con il sale
Cospargere le zone bruciate con acqua e cospargere con sale fino. Dopo un po', aggiungere ancora un po' d'acqua in modo che il sale inizi a sciogliersi. Lasciare riposare il composto per 3-4 ore. Pulire i depositi di carbonio con una spugna morbida e detersivo, lavare i piatti dallo sporco, risciacquare bene.
Opinione: economico, accessibile, abbastanza affidabile.
Rimuovere la marmellata bruciata con colla vinilica e sapone
Preparare una soluzione in un contenitore separato: prendere mezza saponetta di normale detersivo per bucato, grattugiarla prima, per 5 litri di acqua. Aggiungere 2 cucchiai di colla vinilica al composto. Immergere la padella bruciata nella soluzione e far bollire per una o due ore. Lasciare raffreddare nella stessa soluzione, quindi rimuovere i depositi di carbonio con un panno morbido. Sciacquare accuratamente la padella per rimuovere i reagenti usati.
Opinione: meno accessibile, non si può dire economico, efficace in tutti i casi.
Rimozione delle impurità con il siero
Versare la quantità necessaria di siero di latte nel contenitore bruciato e lasciare riposare per 24 ore. Rimuovere lo sporco pulendo con un panno morbido e un detergente. Sciacquare sotto l'acqua corrente.
Opinione: conveniente, economico, con forti depositi di carbonio, potrebbero esserci problemi.
Metodo di ebollizione
Versate 10 litri d'acqua in un contenitore capiente, grattugiate un pezzo di detersivo per bucato e aggiungete 200 grammi di bicarbonato di sodio. Immergere la padella bruciata nella soluzione e far bollire per 30 minuti a fuoco basso. Dopo il raffreddamento nella stessa soluzione, pulire dallo sporco e sciacquare bene sotto l'acqua corrente.
Opinione: disponibilità, relativamente basso costo, elevata efficienza, sufficiente intensità di lavoro.
Come funziona il carbone attivo?
Il “carbone attivo” è disponibile sotto forma di compresse e polvere fine. Si tratta di una sostanza porosa per struttura e assorbente per proprietà, in grado di assorbire vari tipi di contaminanti. Per la pulizia, si possono prendere 8-10 compresse, frantumarle in un mortaio o pesare 4-5 grammi della sostanza frantumata finita. Cospargere la polvere risultante sulle zone interessate, spruzzare con acqua da un flacone spray e lasciare agire per mezz'ora. Aggiungere un po' d'acqua e lasciare riposare per altri 30 minuti. Pulisci i depositi di carbonio e lava i piatti.
Opinione: Metodo economico e accessibile per i casi semplici di ustione.
Proviamo un po' di soda
Per rimuovere la marmellata bruciata, utilizzare bevande gassate dolci (Coca-Cola, Pepsi e altre). Grazie al contenuto di acido ortofosforico, anche le zone problematiche vengono pulite bene. La bevanda viene versata in un contenitore con del cibo bruciato e lasciata lì per 24 ore. Lavare con un panno morbido e un detergente, risciacquare fino a completa pulizia.
Opinione: reperibilità, relativamente costoso, rimuove quasi tutto.
Prodotti speciali per la pulizia delle pentole bruciate
Domanda: "Come posso pulire la marmellata bruciata da una pentola smaltata?" può essere risolto con l'aiuto di prodotti chimici per la casa, venduti ovunque. Di solito si tratta di gel o spray per la pulizia di pentole smaltate. Alcune persone utilizzano prodotti per rimuovere il carbonio e per pulire il forno. Tali detergenti presentano numerosi vantaggi rispetto ai rimedi popolari:
- effetto rapido entro 10-20 minuti;
- semplicità del procedimento (applicare il prodotto, risciacquarlo dopo un po' o rimuoverlo con un panno);
- rimozione dello sporco di alta qualità;
- facilità d'uso.
Come affrontare le ustioni gravi della superficie dello smalto
- Versare l'aceto da tavola al 9% in un contenitore precedentemente raffreddato a temperatura ambiente per una notte. Al mattino la sostanza ammorbidita viene rimossa con una spugna morbida per i piatti. Per rimuovere i depositi di carbonio rimanenti, versare nel contenitore dell'acqua con due cucchiai di acido citrico in polvere e far bollire fino a quando la marmellata bruciata non sarà completamente rimossa.
- Prendi un cucchiaio di sale e la stessa quantità di soda. La miscela secca viene applicata sulla zona ustionata e riempita con aceto da tavola. Dopo 3 ore, aggiungere l'acqua nella pentola, mettere sul fuoco e far bollire per 20-30 minuti.
Importante! Se la pulizia non è completa al 100% entro il tempo specificato, allora la padella deve essere riempita di aceto e lasciata per 2-3 giorni, quindi fatta bollire fino a quando il cibo bruciato non sarà completamente rimosso.
Condizioni per una pulizia di alta qualità:
- è necessario iniziare subito a pulire i piatti bruciati;
- la padella dovrebbe raffreddarsi dopo la cottura;
- Non utilizzare spazzole metalliche ruvide o detergenti abrasivi che danneggiano lo smalto; a questo punto bisogna prestare particolare attenzione;
- Quando si lavora, non avere fretta, rispettare i tempi indicati e le raccomandazioni.
Misure preventive per la cottura della marmellata in stoviglie smaltate
- mescolare costantemente;
- cuocere a bassa temperatura;
- Per accelerare la cottura, non coprire la padella con il coperchio.
Come prendersi cura delle pentole smaltate
- Utilizzare esclusivamente come previsto per la cottura di piatti liquidi (zuppe, borscht, composte);
- Non far bollire l'acqua dura nei piatti per prevenire la formazione di placca;
- Per il lavaggio non utilizzare spugne metalliche dure o detergenti abrasivi. Non graffiare i piatti con il coltello o la forchetta.
Ulteriori informazioni! Le pentole smaltate con schegge non possono essere utilizzate per cucinare, potrebbero essere pericolose per la salute!
Quando si cucina con pentole smaltate, è necessario seguire semplici regole operative e seguire le raccomandazioni e le istruzioni per la cura. In questo modo le pentole si manterranno a lungo in buone condizioni e le massaie potranno godersi il tempo trascorso in cucina.
Dalla mia esperienza personale. Anche il fondo delle mie pentole smaltate si è bruciato mentre preparavo la marmellata di mele. Ho provato di tutto: soda, una spugna metallica Amway, acido (bollito) e Shumanit. A poco a poco la situazione migliorò, ma c'erano ancora delle macchie nere che non si potevano raschiare via nemmeno con un coltello. Ho riempito il tutto con acqua e bicarbonato e l'ho lasciato sulla veranda per, come pensavo, un paio d'ore. Poi me ne sono felicemente dimenticato per qualche giorno. A quel tempo c'era il gelo, ma non avevo tempo di occuparmi dei piatti lasciati sulla veranda e rimasero al freddo per un paio di giorni. Oggi ho trovato il tempo di tirarlo fuori dalla veranda con l'acqua ghiacciata. Immaginate la mia sorpresa quando il ghiaccio sciolto è venuto a galla insieme alla fuliggine! Non ho trovato un metodo del genere da nessuna parte, quindi me ne prendo il merito e lo condivido con voi!