Come pulire una padella di alluminio

Una padella in alluminio si riscalda più velocemente grazie alla leggerezza del metallo di cui è composta. Ed è proprio per questo che le casalinghe e le cuoche amano utilizzarlo. Inoltre, queste pentole sono economiche. Tuttavia, con l'uso prolungato, si formano depositi di carbonio che letteralmente "rodono" la padella.

Caratteristiche dell'utilizzo delle padelle in alluminio

Quando si utilizza questo tipo di padella bisogna fare attenzione. Il materiale non resiste alle alte temperature, quindi è meglio non utilizzarli in forni e microonde, altrimenti si deformano e le sostanze nocive penetrano negli alimenti. È particolarmente dannoso preparare cibi con un'elevata concentrazione di acidità perché l'alluminio reagisce. Questo contenitore non è adatto per cuocere al forno o stufare la carne. Inoltre, a causa della reazione chimica del metallo, non dovresti conservare gli alimenti al suo interno per molto tempo. Ma bollire l'acqua e cucinare composte e zuppe sarà molto comodo e veloce.

Tipi di contaminazione della padella interna ed esterna

Calcare

Si forma sulla superficie delle stoviglie se l'acqua di casa è dura. La formazione di calcare non è affatto un fenomeno innocuo. Non solo rallenta il riscaldamento dell'acqua, ma provoca anche problemi di salute (soffrono i reni e l'apparato urinario). Quando si cerca di rimuovere il calcare, si rischia di danneggiare la superficie della padella. Per pulire i piatti dal calcare, è consigliabile farli bollire con una soluzione di soda o sciacquarli con aceto.

Grasso

Rimane nella pentola dopo aver cucinato cibi grassi. Se non si pulisce il contenitore dal grasso in modo tempestivo e accurato, questo perderà la sua lucentezza originale e si formeranno graffi e macchie. Inoltre, l'alluminio danneggiato è pericoloso per la salute a causa del rischio di reazione chimica con gli alimenti. Per pulire una padella dal grasso, immergerla per 30-60 minuti in acqua calda con detersivo.

Cibo bruciato

Se il cuoco ha esitato durante la cottura e il cibo si è bruciato, non sarà facile lavarlo via con un leggero movimento di una spugna. È meglio far bollire dell'acqua con una soluzione di bicarbonato di sodio e poi risciacquare con acqua tiepida.

Depositi di carbonio su piatti bruciati

Tracce ostinate di fuliggine e grasso si trasformano in depositi di carbonio. I depositi di carbonio non si formano solo quando la casalinga dimentica di spegnere in tempo il fornello. Durante la cottura, i cibi grassi si depositano sulle pareti esterne della pentola e vengono assorbiti da essa. Lo strato di depositi di carbonio aumenta ogni volta e diventa sempre più difficile liberarsene. Soprattutto quando si tratta di pentole in alluminio. L'aspetto del contenitore peggiora: diventa nero e ha un aspetto ripugnante. I depositi di carbonio sono pericolosi per la salute tanto quanto altri tipi di contaminazione e non sono facili da gestire. Per questi motivi, le casalinghe si pongono spesso la domanda: come pulire i depositi di carbonio da una padella di alluminio?

Come pulire le padelle di alluminio dai depositi di carbonio in casa

Se hai una padella di alluminio bruciata, devi sapere come pulirla con tutti i mezzi possibili. Tutto dipende dal grado di contaminazione, dal tempo che si può dedicare alla pulizia e dalle caratteristiche della padella stessa.

Se la padella ha un rivestimento in acciaio inox, è necessario prestare la massima cura per conservarlo. Gli alimenti cotti in contenitori di acciaio inossidabile conservano le loro proprietà benefiche più a lungo. Questo rivestimento non reagisce con gli alimenti e le sostanze, quindi preserva la salute di chi utilizza pentole in alluminio. Metodi di pulizia aggressivi possono distruggere il rivestimento, lasciando graffi e danni, che faranno perdere alla padella le sue proprietà protettive.

Prodotti chimici per la casa

Esistono prodotti già pronti che possono essere utilizzati per pulire una padella bruciata. Sono in vendita in qualsiasi negozio specializzato in prodotti chimici per la casa. La scelta di detergenti è vasta, ma contengono alcali e acidi, che hanno un effetto negativo su un metallo fragile e sensibile come l'alluminio. Quando si lavora con tali prodotti, è opportuno indossare guanti e ventilare bene la stanza.

Metodi e mezzi improvvisati

Per pulire i depositi di carbonio si possono usare mezzi improvvisati. Molti prodotti per la casa possono essere utili: aceto, alcol, acido, soda, sale, dentifricio in polvere.

È possibile eliminare i depositi di carbonio riscaldandoli su una stufa. La padella viene riscaldata per un paio d'ore e poi tutto l'eccesso viene rimosso. La stanza è accuratamente ventilata. Questa operazione deve essere eseguita con attenzione per evitare che il metallo morbido si deformi.

Per pulire il fondo dei piatti si usano spesso aceto, acido citrico e soda. Esistono anche metodi che aiutano a pulire sia l'interno che l'esterno della padella.

Come pulire una padella bruciata con l'acido citrico

1. Far bollire una piccola quantità di acqua.
2. Aggiungere 2 cucchiai di acido citrico.
3. Far bollire questa soluzione per 15-20 minuti.
4. Raschia via i depositi di carbonio man mano che si ammorbidiscono.
5. Sciacquare la padella sotto l'acqua calda.

Come pulire una pentola con l'aceto

L'aceto è una soluzione efficace, ma non è adatto alle superfici smaltate.

1. Il fondo della pentola viene riempito con una soluzione di aceto al 9% per 2-3 ore.
2. Man mano che il materiale si ammorbidisce, il deposito di carbonio viene raschiato via.
3. La padella viene lavata sotto l'acqua calda.

Usiamo il sale

Il sale è uno dei metodi migliori per pulire i contenitori in alluminio. Assorbe perfettamente i grassi e rimuove i residui di cibo bruciati. Adatto anche per superfici smaltate.

1. Versate il sale sul fondo della pentola e aggiungete un paio di gocce di acqua o di detersivo.
2. Strofinare il composto ottenuto con tovaglioli di carta o un asciugamano.
3. Sciacquare la padella sotto l'acqua calda.

Pulizia con soda

Questo metodo non è adatto alle pentole in alluminio senza rivestimento smaltato o antiaderente!

1. Diluire una soluzione di acqua e soda 1:1. Aggiungere un po' d'acqua in modo da coprire appena il fondo.
2. Portare la soluzione a ebollizione.
3. Togliete dal fuoco e lasciate riposare per 15-20 minuti.
4. Raschiare via i depositi di carbonio ammorbiditi.
5. Sciacquare la padella sotto l'acqua calda.

Come lavare i piatti con la colla vinilica

Se hai bisogno di eliminare lo sporco dall'interno.

1. Prendi 2 cucchiai di colla e 2 cucchiai di detersivo per bucato grattugiato.
2. Sciogliere questi ingredienti in acqua.
3. Lasciare bollire per 30-40 minuti con il coperchio chiuso, quindi rimuovere eventuali residui di carbone con una spugna.

Se è necessario pulire l'esterno della padella dalle macchie nere, è necessario utilizzare un contenitore più grande.

1. Versare mezzo bicchiere di colla vinilica nel contenitore e aggiungere 1 pezzo di detersivo per bucato grattugiato.
2. Versare l'acqua e mettere sul fuoco.
3. Mescolare gradualmente fino a quando il sapone non si sarà sciolto, quindi immergere i piatti da lavare nella soluzione.
4. Lasciare bollire per un'ora, coprendo il contenitore con un coperchio.
5. Rimuovere il prodotto in alluminio e pulirlo con una spugna.

Pulizia con carbone attivo

Questo prodotto viene utilizzato per pulire le pentole sia dall'esterno che dall'interno.

1. Le tavolette di carbone in polvere vengono mescolate con acqua fino a formare una pasta.
2. La pappa viene applicata sullo sporco e lasciata agire per almeno 30 minuti.
3. La miscela e i depositi di carbonio vengono rimossi con acqua calda e detergente.

Particolarità della pulizia di una padella molto bruciata

Se la padella è molto bruciata, è meglio usare un metodo combinato. Quelli. combinare alcuni dei suggerimenti sopra riportati. E usali dopo un po' di tempo. Sarà efficace combinare bicarbonato di sodio e colla vinilica. E aumentare il tempo di elaborazione da 3 a 5 ore.

Come ripristinare la brillantezza originale di una padella in alluminio

Non basta lavare la padella; è inoltre necessario ripristinare la sua precedente brillantezza e il suo aspetto attraente.

Per fare questo, avrai bisogno di un contenitore grande, in cui possa stare una pentola e il dentifricio. Il dentifricio contiene biossido di alluminio, un abrasivo estremamente delicato. In questo modo la lega riacquista la sua lucentezza originale. Basta far bollire la padella in una soluzione con dentifricio per 10 minuti.

Il cremor tartaro è adatto anche per donare lucentezza. Si tratta di un cristallo di colore rosso bordeaux che si forma durante la vinificazione. Le sue proprietà aiutano a ripristinare la lucentezza dell'alluminio.

Come scegliere il metodo giusto per la pulizia

La scelta del metodo dipende dal grado di contaminazione, dall'età della vasca e dal suo volume. Scegliendo il metodo più efficace ma meno delicato, rischi di rovinare i tuoi piatti. Forse avresti potuto farla franca con meno spargimento di sangue.

Si prega di notare che è necessario pulire il lato esterno, quello interno o entrambi.

Quanto è bruciata la superficie? Per quanto tempo la padella è rimasta in questo stato? Dopo aver valutato tutti i fattori, scegli il metodo appropriato. Il rimedio più delicato è il carbone attivo. I prodotti chimici per la casa dovrebbero essere utilizzati solo come ultima risorsa.

Quali prodotti non devono essere utilizzati

L'alluminio è un metallo molto delicato, che si danneggia e si rovina facilmente. Per evitare che ciò accada, dovresti conoscere alcuni tabù e non usare mai i seguenti metodi.

• Spazzole e spugne metalliche che possono danneggiare la superficie.
• Una polvere detergente che lascia graffi.
• Lavastoviglie. Le alte temperature possono deformare la padella.
• Sabbia, gesso, carta vetrata e altri metodi aggressivi per trattare le stoviglie bruciate

Cura delle stoviglie e prevenzione dei depositi carboniosi

Una volta pulita, la padella deve essere conservata in questo stato per molto tempo. È meglio prevenire la formazione di depositi carboniosi piuttosto che combatterli con metodi aggressivi.

• Lavare le pentole subito dopo l'uso, senza lasciarle in ammollo.
• Asciugare accuratamente la superficie con un panno asciutto per assicurarsi che non rimangano tracce di grasso.
• Durante la cottura, utilizzare solo spatole di legno o di silicone. Utilizzando una forchetta o un coltello si graffia rapidamente la superficie e il grasso si accumula e brucia nelle zone danneggiate.
• Si sconsiglia di salare i prodotti in contenitori di alluminio. La fermentazione avviene tramite il rilascio di acido, che provoca l'oscuramento dell'alluminio.
• Dopo la cottura, rimuovere sempre eventuali residui di cibo dalle pentole in alluminio.
• Non è possibile conservare gli alimenti in tali contenitori.
• Dopo il lavaggio, asciugare sempre il contenitore con un asciugamano.
• Per evitare di danneggiare il fondo, cercate di cuocere gli alimenti a fuoco basso. Non lasciare bagnati gli accessori in alluminio, poiché ciò potrebbe farli scurire.

Seguendo le regole più semplici per l'utilizzo e la conservazione delle pentole in alluminio, è possibile prolungarne la durata, prevenire possibili danni alla salute e risparmiare sull'acquisto di una nuova padella.

VIDEO: Come pulire facilmente le pentole in alluminio.