La parola "vetro" ha un significato simile in molte lingue: in sostanza, indica un contenitore per liquidi. Con il termine bicchieri da vino si intendono comunemente i bicchieri per vini spumanti giovani e bevande analcoliche. Entrambi i tipi di bicchieri di cristallo rappresentano una decorazione elegante per ogni festa.
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Proprietà estetiche speciali dei bicchieri di cristallo
Il vetro con un alto contenuto di piombo si differenzia dal vetro comune per la sua trasparenza. I creatori lo chiamarono cristallo per la sua somiglianza con il minerale naturale. I vasi resistenti non si scuriscono con il tempo e mantengono la loro lucentezza per secoli.
Le spesse pareti non temevano danni meccanici accidentali; diamanti e corindone potrebbero graffiarli.
Impararono a tagliare i piatti di cristallo per farli brillare.
Quando due bicchieri si toccano leggermente, si sente un suono melodico e squillante: ecco perché i bicchieri e i calici da vino sono così apprezzati.
Per rimuovere i liquidi dalla mano, hanno inventato uno stelo allungato, che mantiene le bevande fresche a lungo.
Quali bevande bere da bicchieri e calici di cristallo
- Lo champagne, il vino spumante e altre bevande spumeggianti vengono versati in bicchieri stretti, riempiendoli per 2/3. Il drink dura più a lungo e non diventa sgonfio. L'alcol frizzante viene preraffreddato a +6–8°C.
- Il vino rosso avrà un sapore migliore dopo essere stato ossigenato. Si versa in bicchieri bassi, dal collo largo. Le bevande secche e semi-secche non devono essere raffreddate; le bevande dolci e semi-dolci si conservano meglio in frigorifero.
- Il vino d'uva bianca, il Tokaj e lo Slivovitz vengono solitamente bevuti in un bicchiere a forma di coppa con la parte superiore ristretta. Un bicchiere di cristallo per il vino bianco viene riempito a metà. Preraffreddare il vino a +10–12°C.
Importante! I vini rossi hanno un aroma più ricco e conservano il loro sapore più a lungo. Quelli bianchi sono leggeri e perdono rapidamente il fiato. Il diametro del collo dei bicchieri di cristallo regola la superficie di contatto tra la bevanda e l'aria.
- I bicchieri e i calici da degustazione universali sono a forma di coppa, piccoli e riempiti per 1/3. Servono vino porto e vino da dessert.
- Per i liquori e il cognac si utilizza un bicchiere basso e triangolare.
- Sherry, Madeira, Vermouth, Martini e altri drink alcolici vengono versati in bicchieri triangolari di medie dimensioni e riempiti a metà.
- Per gli alcolici ad alta gradazione alcolica (Armagnac, Calvados, Tequila, Whiskey, Brandy e altri) è più adatto un bicchiere da brandy a forma di coppa con stelo corto. La bevanda verrà riscaldata dal calore del palmo della tua mano. Riempire il contenitore per ¼.
- Il cocktail Margarita viene servito in un bicchiere con il fondo stretto e la parte superiore larga, in modo che la vodka resti sul fondo e il succo salga più velocemente in superficie.
Come riconoscere i vasi di cristallo di qualità
- Qualità del disegno. I bordi vengono tagliati a mano e devono rimanere affilati dopo la lucidatura.
- Il suono all'impatto deve essere netto, mentre quello del vetro deve essere sordo.
- Il bordo del bicchiere "canta" quando ci passi sopra un dito bagnato.
- Non sono accettabili inclusioni e bolle nelle pareti e nel fondo.
- Le aziende di marca contrassegnano i loro piatti con adesivi contenenti simboli di protezione.
Come prendersi cura dei bicchieri di cristallo
Bicchieri e calici dureranno a lungo se si seguono alcune regole:
- il cristallo ha paura degli sbalzi di temperatura;
- È meglio lavare i piatti a mano;
- Si consiglia di evitare detersivi per evitare che rimangano aloni; è meglio usare il detersivo per bucato;
- Pulire i bicchieri solo leggermente umidi con un panno, rimuovere il calcare e lasciare che l'acqua scoli naturalmente;
- Una soluzione debole di qualsiasi acido alimentare ripristinerà la lucentezza originale.
A proposito, dopo un banchetto è sufficiente tenere il cristallo in una soluzione tiepida di senape secca per 30 minuti, quindi risciacquare. Le macchie vecchie possono essere sciolte con una soluzione di sapone e soda.
Famosi produttori di vasi di cristallo
Repubblica Ceca
Le più antiche fabbriche di vetro Crystalex Novy Bor Bohemia Glass e Bohemia Crystal, con secoli di storia, si sono unite sotto il marchio comune Crystalex. Producono un'ampia gamma di prodotti in diverse categorie di prezzo, da set di stoviglie stilizzate e di alta qualità decorate con dorature e smalti ad un assortimento di bicchieri e calici trasparenti.
La fabbrica di cristalli Ruckl venne inaugurata all'inizio del XX secolo. I produttori si attengono a forme e colori tradizionali (blu, verde, rosso). Il cristallo è decorato con elementi decorativi tridimensionali, incisioni e dipinti.
Germania
La manifattura di cristalli Arnstadt Kristall è specializzata nella produzione di bicchieri da vino di alta qualità; i set di stoviglie sono apprezzati in molti paesi.
Nachtmann è un marchio popolare che offre una gamma di diverse categorie di prezzo: dai bicchieri universali per la tavola di tutti i giorni ai set individuali basati su design esclusivi per il Palazzo di Sua Maestà Elisabetta.
Lausitzer Glas: questo marchio è noto per le stoviglie vintage in cristallo colorato con molatura complessa, uscite negli anni '60 e '70.
Bielorussia
La più antica fabbrica di vetro "Neman" produce più di cinquemila articoli, tra cui linee di bicchieri e calici per ristoranti, case e uffici.
La fabbrica di cristalli Borisov è specializzata nella produzione di stoviglie di alta qualità, premiate con diplomi di concorsi e mostre.
Russia, le più antiche fabbriche di cristallo
Dyatkovskiy è stata fondata nel 1790, unica vincitrice nazionale del premio internazionale "Stella di Diamante", produce una vasta gamma di prodotti ed è conosciuta nel mondo come produttrice di prodotti in cristallo multistrato con motivo tagliato (lo strato colorato è tagliato su quello trasparente).
Gusevskoy è stata fondata nel 1976, è famosa per il suo taglio unico e produce stoviglie di vario tipo per la casa, i ristoranti e gli uffici.
L'artel Bakhmetevskaya è stato creato sulla base dello stabilimento Red Giant, il principale esportatore di cristallo nazionale all'estero. Eseguivano lavori commissionati da personalità reali. Specializzato in stoviglie classiche nella fascia di prezzo media.
A proposito, questa è una delle tre iniziative organizzate nel XVIII secolo dopo il decreto di Caterina II sullo spostamento delle vetrerie a 1.000 miglia da Mosca. Ecco come la regina cercò di preservare le foreste nei pressi della capitale.
Altre imprese della Federazione Russa
La vetreria Pervomaysky produce cristallo dal 1977, concentrandosi su forme tradizionali con motivi tagliati e lucidati opachi.
La vetreria Gus-Khrustalny produce originali coppie di bicchieri da vino per gli sposi con incisioni e dorature, nonché set di "bicchieri da brivido" con steli curvi.
