Bicchieri, calici, calici da vino: stoviglie utilizzate per bere tutti i tipi di bevande. Nessun evento degno di nota può farne a meno. Ma qual è la differenza tra loro? E come scegliere esattamente il recipiente più adatto a una particolare bevanda?
Di solito le scelte delle persone sono determinate solo dall'estetica esteriore. Poche persone hanno realmente pensato di scegliere questa forma. Oltre a questo, le persone possono guardare il prezzo o semplicemente fidarsi del gusto del venditore.
Alcune persone preferiscono semplicemente utilizzare un recipiente universale per tutte le bevande. Ma se si vuole essere un vero gourmet e intenditore di bellezza, allora la cosa migliore è capire tutto più nel dettaglio.
Contenuto
- Cosa sono un calice da vino e un calice?
- Qual è la differenza tra un bicchiere e un calice?
- Per quali bevande si usano i bicchieri da vino?
- Per quali bevande si usano i bicchieri?
- Come scegliere bicchieri di qualità per diversi vini e altre bevande
- VIDEO: Dizionario di casa: qual è la differenza tra un bicchiere da vino e un calice.
Cosa sono un calice da vino e un calice?
Il bicchiere è un recipiente speciale, realizzato su uno stelo allungato e le cui pareti sono sottili. Di norma, queste tazze sono destinate a bere vino e tutti i tipi di cocktail. Oggigiorno esiste un'ampia varietà di bicchieri, pensati per diversi tipi di bevande.
L'origine dei bicchieri da champagne ha una storia molto interessante e memorabile. La dimensione di questi vasi fu scelta in base al torace della regina di Francia, Maria Antonietta. Il volume di questo contenitore era di 200 ml. Oggi sono praticamente fuori servizio. La dimensione standard è una ciotola con un volume di 125-150 ml.
Un calice da vino è un recipiente con stelo alto e forma allungata. In sostanza, il calice da vino è una delle varianti del calice. Deve la sua origine a una meravigliosa città chiamata Fougères.
Qual è la differenza tra un bicchiere e un calice?
Tradizionalmente per servire il vino si utilizzano i bicchieri. Non è un caso che abbiano questa forma. Permette alla bevanda di essere più satura di aroma, rendendone il sapore ancora più intenso.
Qual è la differenza tra un bicchiere da vino e un calice? Molte persone pensano che la differenza tra un bicchiere e un calice risieda solo nell'aspetto estetico, senza prestare attenzione ai piccoli dettagli e alle piccole cose. Per comprendere appieno le principali differenze, è necessario conoscere bene i vini e la loro composizione chimica.
L'aroma dei vini bianchi è meno intenso, motivo per cui il recipiente di servizio ha pareti lisce.
Per i vini spumanti è consuetudine utilizzare particolari tipi di coppa per trasmettere la pienezza e l'aroma del gusto.
Come già accennato, il calice da vino è un tipo di bicchiere utilizzato per servire determinati vini. Il bicchiere, a sua volta, è un concetto generalizzato utilizzato per servire le bevande.
Per quali bevande si usano i bicchieri da vino?
Che tipo di bicchieri si usano solitamente per certe bevande? Questi bicchieri sono comunemente utilizzati per bere champagne o, in altre parole, vino spumante. Questa forma allungata è stata progettata per impedire alla schiuma di fuoriuscire.
Mentre per servire i vini spumanti si usano solitamente bicchieri allungati a forma di flûte, per l'Asti si usano bicchieri a forma di tulipano con estremità affusolate. Questa bevanda produce più schiuma delle altre, quindi le pareti non le permettono di fuoriuscire.
Esiste anche un tubo a forma di bicchiere, utilizzato in alcune celebrazioni per servire vini frizzanti e spumanti.
Per quali bevande si usano i bicchieri?
Proprio come per i bicchieri da vino, esistono diverse varietà di bicchieri.
Il recipiente per il vino rosso si distingue per il fatto che è realizzato in vetro sottile, poiché è importante mettere in risalto il colore della bevanda. Il volume di questo contenitore è appositamente realizzato in modo da lasciare spazio sia agli aromi che al vino. Di solito si assottigliano verso l'alto.
I contenitori per il vino bianco non hanno una grande capacità. Non vi è inoltre alcun restringimento nella parte superiore. Ciò è dovuto al fatto che i vini bianchi non implicano la presenza di un bouquet complesso. Questi vini sono più leggeri di quelli rossi.
Per enfatizzare il leggero sapore aspro, le ciotole sono alte. Il vino bianco si beve a piccoli sorsi per mantenerlo fresco.
Come scegliere bicchieri di qualità per diversi vini e altre bevande
Per fare la scelta giusta, bisogna prima capire perché gli occhiali hanno questa particolare forma.
Per quanto riguarda la dimensione, bisogna tenere presente che, indipendentemente dal volume, è consuetudine versarne sempre circa 0,15 - 0,20 l. È consuetudine lasciare tutto il volume rimanente per esaltare le qualità gustative con l'aiuto dell'aroma.
Il vino rosso si beve tradizionalmente nei classici bicchieri Bordeaux e Borgogna. Il primo tipo è adatto a molte bevande e può essere definito universale, mentre il secondo è pensato per vini pregiati dall'aroma delicato e dal gusto ricco.
I vini bianchi vengono serviti in bicchieri Bordeaux più sottili, per mantenere la temperatura della bevanda senza esporla a un riscaldamento rapido.
Inoltre, quando si scelgono le stoviglie, bisogna prestare particolare attenzione al materiale di cui sono fatte:
- Il vetro piombato è uno dei materiali più comuni utilizzati per i bicchieri da vino. La differenza è che le pareti sono sottili e trasparenti. Ma questo è anche uno svantaggio, poiché la durabilità è notevolmente ridotta.
- Vetro cristallo: è piuttosto resistente e leggero. Ma il costo di queste stoviglie è piuttosto elevato.
- Cristallo: questo materiale è utilizzato piuttosto raramente perché non consente di apprezzare il colore della bevanda e di gustarla al meglio.
La disposizione del tavolo e il modo corretto di consumare una determinata bevanda ne influenzano notevolmente il gusto. Una forma individuale e speciale per una particolare bevanda alcolica non è un capriccio casuale o l'idea di un designer. Questa è una necessità importante che deve essere rispettata.
La mancata osservanza dell'etichetta rischia di impedirvi di assaporare appieno il sapore della bevanda e di goderla al meglio. L'aroma e il gusto si ritrovano solo in alcuni piatti.
Queste tradizioni si sono evolute nel corso degli anni e hanno subito numerose modifiche nei piccoli dettagli, nel tentativo di giungere a una versione più migliorata. Tutte le tradizioni consolidate prevedono l'uso corretto di contenitori adatti.
