Fin dai tempi di Pietro il Grande, la definizione di Küche è stata inclusa in numerose parole russe che indicavano una capanna o una cucina in una casa benestante della Rus' zarista. La stanza di servizio ha iniziato a essere suddivisa in zone funzionali per riporre gli utensili da cucina e aree per la preparazione dei cibi. Se in passato si utilizzavano stufe a gas e stufe russe, oggigiorno l'attrezzatura e il set di utensili domestici per cucinare i cibi sono molto numerosi.
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Cucina moderna
Per ogni casalinga, la cucina è un oggetto di orgoglio e di comfort in casa. Dopotutto, la maggior parte del tempo libero di una donna passa in cucina. In questo spazio comune si preparano colazioni, pranzi e cene e si riunisce tutta la famiglia per una tazza di tè serale.
La sala comune dovrebbe essere uno spazio confortevole e funzionale. La corretta disposizione e le dimensioni dei singoli elementi collocati in una determinata area sono responsabili del comfort.
A volte le dimensioni standard di un set da cucina non corrispondono alla superficie della cucina. In questo caso, tendono a ordinare su misura un set di mobili dal design moderno e ad arredare l'intera cucina.
L'esperienza pluriennale ha dimostrato che l'aspetto principale dell'ergonomia dello spazio cucina è la regola del "triangolo di lavoro" e la sua osservanza. Nelle case moderne, la dimensione degli spazi cucina parte da 6 mq. e oltre, mentre l'altezza del soffitto raggiunge i 3,5 metri. Ciò significa che le dimensioni del set di mobili devono corrispondere esattamente alle dimensioni dello spazio interno adibito alla preparazione dei cibi nella vostra casa o nel vostro appartamento.
Posizionamento accettabile del triangolo di lavoro
Gli standard generali dei tavoli, dei mobili e delle attrezzature di lavoro selezionati influiscono su tutti i processi lavorativi durante la preparazione degli alimenti.
La funzionalità utile del triangolo di lavoro (lavello, frigorifero, fornello) consiste nel libero accesso a questi elementi e nella sicurezza del loro utilizzo. Di conseguenza, durante il lavoro tutto dovrebbe essere “a portata di mano”.
Per prima cosa selezioniamo le dimensioni ottimali dei mobili e delle attrezzature per organizzare lo spazio della cucina. Successivamente elaboriamo un piano chiaro per la disposizione del set di mobili, tenendo conto delle dimensioni dei mobili per le stoviglie e del montaggio modulare del set.
Se siete interessati a un set modulare di armadietti per utensili domestici, questa è la soluzione migliore per i mobili di una casa o di un appartamento condiviso, ed è adatta a molti proprietari di case indipendenti.
Umore e colore
I mobili moderni si adattano facilmente all'arredamento di qualsiasi stanza. Le dimensioni standard dei mobili da cucina consentono di installare set di dimensioni generalmente accettate da 1,8 a 2,6 metri. Questi gruppi contengono tutte le funzioni dei componenti principali di una cucina condivisa in un appartamento o in una villetta.
Il colore scelto per le facciate e le superfici dei tavoli rispecchia la tavolozza dei colori degli interni. La tovaglia e la sua combinazione di colori sottolineano lo stato d'animo degli abitanti.
Le dimensioni standard selezionate per il set di mobili da cucina si adatteranno facilmente allo spazio della stanza. La combinazione e il contrasto del colore dei mobili e delle superfici in base alla combinazione di colori degli interni della casa o dell'appartamento creeranno un quadro completo dello stile scelto durante la decorazione della casa. L'aggiunta sarà la retroilluminazione a LED dei moduli del mobile e dei ripiani del set.
Tutte le dimensioni del set di mobili devono corrispondere all'altezza media del proprietario della cucina e degli inquilini dell'appartamento o della casa. Questo è l'indicatore principale del buon funzionamento della cucina installata nella stanza.
Dimensioni accettabili di mobili e superfici
Tutto dovrebbe funzionare per preservare le forze della persona che dedica più tempo alla preparazione del cibo. Le dimensioni complessive dei mobili della cucina devono corrispondere all'altezza e alla corporatura del consumatore. I movimenti in cucina devono essere liberi, senza tensioni o passaggi inutili.
Per un'altezza media, l'altezza del piano di lavoro dovrebbe raggiungere gli 85 centimetri. Vengono prese in considerazione le capacità individuali del “proprietario” dello spazio cucina:
- modo di movimento nella stanza,
- abitudini culinarie,
- metodo per accendere/spegnere un'apparecchiatura.
Questi “piccoli particolari” influiscono sulle dimensioni dei ripiani superiori e inferiori del set di mobili. Il design moderno e le dimensioni dei mobili selezionati secondo gli standard dei moduli medi sono adatti a molti proprietari di case e cottage estivi.
Le dimensioni ammissibili dei mobili vengono selezionate in base alla superficie totale della casa/appartamento. Rimangono però le norme per l'installazione delle apparecchiature fisse, in particolare dei fornelli: 15-20 centimetri dalla finestra e dal muro, fino a 50 cm dal congelatore.
La cucina dovrebbe essere dotata di una cappa aspirante per filtrare l'aria nella stanza. Le dimensioni dell'attrezzatura per la pulizia devono corrispondere alla superficie del piano cottura. Considerando le dimensioni standard dei set, il dispositivo di pulizia (cappa) ha una larghezza fino a 60 centimetri.
Le cucine di piccole dimensioni (edifici dell'era di Krusciov, piccoli appartamenti familiari) sono dotate di fornelli stretti e sono installate cappe compatte, ma la profondità di questi apparecchi dipende dall'altezza dei soffitti.
Le dimensioni complessive dei moduli mobili devono essere adatte alle dimensioni della zona cucina. La corrispondenza tra l'altezza del piano di lavoro e quella dei tavoli e dei mobili aggiuntivi inciderà sulla produttività del lavoro in una cucina pubblica o privata.
Quando si dispongono i mobili e le attrezzature standard, bisogna prestare attenzione a ogni dettaglio.
Per creare un clima lavorativo favorevole, è opportuno rivolgersi a professionisti, poiché eventuali violazioni nella disposizione e nella disposizione dei mobili e delle attrezzature fisse della cucina possono essere soggette a controlli amministrativi e a multe per violazione delle tolleranze durante l'allestimento della cucina.
